இயற்கை உணவு தர புளுபெர்ரி சாறு தூள்

வட அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட புளுபெர்ரி, அதன் பழம் புளுபெர்ரி என்று அழைக்கப்படும் நீலமானது. அவுரிநெல்லிகள் பல்வேறு வகையான நுண்ணூட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளன, குறிப்பாக அத்தியாவசிய உணவுக் கனிமமான மாங்கனீசு, வைட்டமின் பி6, வைட்டமின் சி, வைட்டமின் கே மற்றும் உணவு நார்ச்சத்துக்கள் அதிக அளவில் உள்ளன. ஒரு சேவை ஒரு நாளைக்கு 100 இல் 4 என்ற ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த கிளைசெமிக் சுமை மதிப்பெண்ணை வழங்குகிறது. குறிப்பாக, அவுரிநெல்லிகளில் அந்தோசயனிடின்கள், எஸ்ஓடி மற்றும் ஸ்டெரோஸ்டில்பென் போன்ற ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, இது வீக்கம் மற்றும் சில புற்றுநோய்கள் உட்பட சில நோய்களின் அபாயங்களைக் குறைப்பதில் ஒரு பங்கைக் கொண்டிருக்கக்கூடும். ஐக்கிய நாடுகளின் உணவு மற்றும் வேளாண்மை அமைப்பு (FAO) மனித ஆரோக்கியத்திற்கான ஐந்து உணவுகளில் ஒன்றாக அவுரிநெல்லிகளை உறுதிப்படுத்துகிறது.