Хокаи гибискус бо сифати баланд Хокаи гули гибискус
Тавсифи Маҳсулот
Хокаи гибискус хокаиест, ки бо роҳи хушк кардан ва майда кардани гулҳои гибискус (Hibiscus sabdariffa) ба даст оварда мешавад. Гибискус як растании тропикӣ аст, ки бо ранги дурахшон ва таъми турши беназири худ машҳур аст ва аксар вақт дар хӯрок, нӯшокиҳо ва доруҳои анъанавӣ истифода мешавад. Гарди гибискус на танҳо аз моддаҳои ғизоӣ бой аст, балки он инчунин барои манфиатҳои зиёди саломатӣ таваҷҷӯҳи васеъро ба худ ҷалб кардааст.
Компонентҳои асосӣ
- Витамини: Гарди гибискус аз витамини C, витамини A ва баъзе витаминҳои B бой аст, ки ба тақвияти системаи масуният ва беҳтар кардани пӯсти солим мусоидат мекунанд.
- Маъданҳо: Он дорои маъданҳо ба монанди калий, калсий, магний ва оҳан мебошад, ки барои нигоҳ доштани тавозуни электролитҳои бадан ва саломатии умумӣ мусоидат мекунанд.
- Антиоксидантҳо: Гарди гибискус аз полифенолҳо ва антоцианинҳо бой аст, ки дорои хосиятҳои пуриқтидори антиоксидантӣ мебошанд, ки ба безараргардонии радикалҳои озод ва суст кардани раванди пиршавӣ мусоидат мекунанд.
Таҳлили асосӣ
| Мавзӯи таҳлил | Мушаххасот | Натиҷаҳо | Усулҳои санҷиш |
| Органолептикӣ | |||
| Намуди зоҳирӣ | Хока | Мутобиқат мекунад | Органолептикӣ |
| Ранг | Хокаи сурхи арғувонӣ | Мутобиқат мекунад | Органолептикӣ |
| Бӯй | Хусусият | Мутобиқат мекунад | CP2010 |
| Таъм | Хусусият | Мутобиқат мекунад | CP2010 |
| Хусусиятҳои физикӣ | |||
| Андозаи зарраҳо | 100% гузариши 80 тор | 80 тӯрӣ | CP2010 |
| рН | 5.5~8.0 | Мутобиқ | EP/USP |
| Талафот ҳангоми хушкшавӣ | ≤8.0% | Мутобиқ | EP/USP |
| Зичии оммавӣ | 45-60г/100мл | 50г/100мл | CP2010IA |
| Металлҳои вазнин | |||
| Металлҳои вазнини умумӣ | ≤10 мг/кг | Мутобиқ | EP/USP |
| Пешбар (Pb) | ≤2 мг/кг | Мутобиқ | EP/USP |
| Арсен (As) | ≤2 мг/кг | Мутобиқ | EP/USP |
| Кадмий (Cd) | ≤2 мг/кг | Мутобиқ | EP/USP |
| Симоб (Hg) | ≤0.5 мг/кг | Мутобиқ | EP/USP |
| Санҷишҳои микробиологӣ | |||
| Шумораи умумии табақҳо | Ҳадди аксар 3000cfu/g | Мутобиқ | EP/USP |
| Хамиртуруш ва қолаб | Ҳадди аксар 300cfu/g | Мутобиқ | EP/USP |
| И. Коли. | Манфӣ | Мутобиқ | EP/USP |
| Салмонелла | Манфӣ | Мутобиқ | EP/USP |
| Стафилококк | Манфӣ | Мутобиқ | EP/USP |
Фоидаҳо
- Таъсири антиоксидантӣ
Антиоксидантҳо дар гарди гибискус ба муҳофизати ҳуҷайраҳо аз зарари оксидшавӣ мусоидат мекунанд ва эҳтимолан хатари бемориҳои музминро коҳиш медиҳанд.
- Ҳазмро беҳтар кунед
Нахи парҳезӣ дар гардиши гибискус ба беҳтар шудани саломатии ҳозима, беҳтар кардани ҳаракати мунтазами рӯдаҳо ва кам кардани пайдоиши қабзият мусоидат мекунад.
- Фишори хунро паст мекунад
Баъзе таҳқиқот нишон медиҳанд, ки иқтибоси гули гибискус метавонад ба паст кардани фишори хун ва дастгирии саломатии дилу рагҳо мусоидат кунад.
- Хусусиятҳои зиддиилтиҳобӣ
Гарди гибискус метавонад хосиятҳои зиддиилтиҳобӣ дошта бошад ва ба коҳиш додани аксуламали илтиҳобии бадан мусоидат кунад.
- Саломатии пӯстро дастгирӣ мекунад
Витаминҳо ва антиоксидантҳо дар гарди гибискус ба беҳтар шудани сохтори пӯст, мусоидат ба синтези коллаген ва нигоҳ доштани чандирӣ ва дурахши пӯст мусоидат мекунанд.
Ариза
- Нӯшокиҳо
Гарди гибискусро барои тайёр кардани чой, нӯшокиҳо ва коктейлҳо истифода бурдан мумкин аст, ки ба он маззаи ширину турш ва ранги бой илова мекунад.
- Пухтупаз
Барои илова кардани мазза ва ғизо, онро ба салатҳо, шӯрбоҳо, чошнӣ ва маҳсулоти нонпазӣ илова кардан мумкин аст.
- Иловаи ғизоӣ
Ҳамчун иловаи парҳезӣ, гарди гибискус метавонад ба қонеъ кардани ниёзҳои ҳаррӯзаи ғизоӣ мусоидат кунад ва одатан дар шакли хока ё капсула дастрас аст.
- Маҳсулоти зебоӣ
Аз сабаби хосиятҳои антиоксидантии он, гарди гибискус инчунин метавонад дар маҳсулоти нигоҳубини пӯст барои беҳтар кардани саломатии пӯст истифода шавад.
