Hágæða matvælaaukefni CAS299-28-5 Kalsíumglúkónat
Vörulýsing
Kalsíumglúkónat er kalsíumsalt glúkónsýru. Það er hvítt kristallað eða kornótt duft með bræðslumark 201°C, lyktarlaust og bragðlaust, leysanlegt í köldu vatni og auðveldlega leysanlegt í heitu vatni.
Kalsíumglúkónat er mikilvægt lífrænt kalsíum. Það er aðallega notað sem kalsíumstyrkjandi og næringarefni, stuðpúði, lækningaefni og klóbindiefni í matvælum. Það hefur mjög víðtæka umsóknarhorfur.
Grunngreining
| Atriði | Forskrift |
| Útlit | Hvítt kristallað duft |
| Greining | 98,5~102,0% |
| Tap á þurrkun | ≤2% |
| Minnkandi efni | ≤1% |
| Súlfat | ≤0,05% |
| Klóríð | ≤0,07% |
| Þungmálmur | ≤0,002% |
| Sem | ≤3PPM |
| Lífræn óhreinindi Og bórsýra | Uppfyllir kröfur |
Virka
Kalsíumglúkónat getur dregið úr gegndræpi háræða, aukið þéttleika, viðhaldið eðlilegum örvun tauga og vöðva, styrkt samdráttarhæfni hjartavöðva og hjálpað til við beinmyndun;
Umsókn
Sem aukefni í matvælum, notað sem stuðpúði; storknandi efni; klóbindandi efni; fæðubótarefni. Það er hægt að nota fyrir korn, vörur þeirra og drykki. Skammturinn er 18-38 grömm á hvert kíló.
Gmo yfirlýsing
Við lýsum því hér með yfir að eftir því sem við best vitum var þessi vara ekki framleidd úr eða með erfðabreyttum plöntuefnum.
Yfirlýsing um innihaldsefni
Yfirlýsingavalkostur #1: Hreint stakt innihaldsefni
Þetta 100% eina innihaldsefni inniheldur ekki eða notar nein aukaefni, rotvarnarefni, burðarefni og/eða vinnsluhjálparefni í framleiðsluferlinu.
Valkostur #2: Mörg innihaldsefni
Verður að innihalda öll/öll önnur undirefni sem eru í og/eða notuð í framleiðsluferlinu.
Glútenfrí yfirlýsing
Við lýsum því hér með yfir að eftir því sem við best vitum er þessi vara glúteinlaus og var ekki framleidd með neinum innihaldsefnum sem innihalda glúten.
(Ekki)/ (Tse) Yfirlýsing
Við staðfestum hér með að eftir því sem við best vitum er þessi vara laus við kúariðu/TSE.
Grimmdarlaus yfirlýsing
Við lýsum því hér með yfir að eftir því sem við best vitum hefur þessi vara ekki verið prófuð á dýrum.
Kosher yfirlýsing
Við staðfestum hér með að þessi vara hefur verið vottuð samkvæmt Kosher stöðlum.
Vegan yfirlýsing
Við staðfestum hér með að þessi vara hefur verið vottuð samkvæmt Vegan stöðlum.
Upplýsingar um ofnæmi fyrir matvælum
| Ónæmisvaldar | NÆSTUR | FJARVAR | FERLI ATHUGIÐ |
| Mjólk eða mjólkurafleiður | Nei | Já | Nei |
| Egg eða eggafleiður | Nei | Já | Nei |
| Fiskur eða fiskafleiður | Nei | Já | Nei |
| Skelfiskur, krabbadýr, lindýr og afleiður þeirra | Nei | Já | Nei |
| Jarðhnetur eða jarðhnetuafleiður | Nei | Já | Nei |
| Trjáhnetur eða afleiður þeirra | Nei | Já | Nei |
| Soja eða sojaafleiður | Nei | Já | Nei |
| Hveiti eða hveitiafleiður | Nei | Já | Nei |
Transfita
Þessi vara inniheldur enga transfitu.
