Additivi alimentari di alta qualità CAS299-28-5 Gluconato di calcio
Descrizione dei prodotti
Il gluconato di calcio è un sale di calcio dell'acido gluconico. È una polvere bianca cristallina o granulare con punto di fusione di 201°C, inodore e insapore, solubile in acqua fredda e facilmente solubile in acqua calda.
Il gluconato di calcio è un importante calcio organico. Viene utilizzato principalmente come fortificante del calcio e nutriente, tampone, agente indurente e agente chelante negli alimenti. Ha una prospettiva applicativa molto ampia.
Analisi di base
| Articolo | Specifica |
| Aspetto | Polvere cristallina bianca |
| Analisi | 98,5~102,0% |
| Perdita all'essiccazione | ≤2% |
| Sostanze riducenti | ≤1% |
| Solfato | ≤0,05% |
| Cloruro | ≤0,07% |
| Metallo pesante | ≤0,002% |
| COME | ≤3 ppm |
| Impurità organiche e acido borico | Soddisfa i requisiti |
Funzione
Il gluconato di calcio può ridurre la permeabilità capillare, aumentare la densità, mantenere la normale eccitabilità di nervi e muscoli, rafforzare la contrattilità miocardica e favorire la formazione ossea;
Applicazione
Come additivo alimentare, utilizzato come tampone; agente solidificante; agente chelante; integratore alimentare. Può essere utilizzato per cereali, loro prodotti e bevande. Il dosaggio è di 18-38 grammi per chilogrammo.
Dichiarazione sugli OGM
Con la presente dichiariamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto non è stato prodotto da o con materiale vegetale OGM.
Dichiarazione degli ingredienti
Opzione di dichiarazione n. 1: singolo ingrediente puro
Questo singolo ingrediente al 100% non contiene né utilizza additivi, conservanti, trasportatori e/o coadiuvanti tecnologici nel processo di produzione.
Opzione di istruzione n. 2: più ingredienti
Deve includere tutti/eventuali sottoingredienti aggiuntivi contenuti e/o utilizzati nel processo di produzione.
Dichiarazione senza glutine
Con la presente dichiariamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto è privo di glutine e non è stato realizzato con ingredienti contenenti glutine.
Dichiarazione (Non)/(Tse).
Con la presente confermiamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto è esente da BSE/TSE.
Dichiarazione senza crudeltà
Dichiariamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto non è stato testato sugli animali.
Dichiarazione kosher
Con la presente confermiamo che questo prodotto è stato certificato secondo gli standard Kosher.
Dichiarazione vegana
Con la presente confermiamo che questo prodotto è stato certificato secondo gli standard vegani.
Informazioni sugli allergeni alimentari
| ALLERGENI | PRESENZA | ASSENZA | COMMENTO DEL PROCESSO |
| Latte o derivati del latte | NO | SÌ | NO |
| Uovo o derivati dell'uovo | NO | SÌ | NO |
| Pesce o derivati del pesce | NO | SÌ | NO |
| Molluschi, crostacei, molluschi e loro derivati | NO | SÌ | NO |
| Arachidi o derivati delle arachidi | NO | SÌ | NO |
| Frutta a guscio o loro derivati | NO | SÌ | NO |
| Soia o derivati della soia | NO | SÌ | NO |
| Grano o derivati del grano | NO | SÌ | NO |
Grassi trans
Questo prodotto non contiene grassi trans.
