តើមីក្រូគ្រីស្តាល់សែលុយឡូសជាអ្វី?
សែលុយឡូសមីក្រូគ្រីស្តាល់ (MCC) ដែលផ្សំឡើងជាចម្បងនៃ β- ប៉ូលីសាការីដខ្សែសង្វាក់ត្រង់ រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងចំណង 1,4-glucoside [1] គឺជាម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌ស គ្មានក្លិន និងគ្មានរសជាតិ ដែលផ្សំឡើងពីភាគល្អិត porous រាងជាដំបងខ្លី ឬរាងជាម្សៅ។ ដែលអាចហូរដោយសេរី និងធ្វើឱ្យសេលូឡូសធម្មជាតិរលាយដល់កម្រិតកំណត់នៃវត្ថុធាតុ polymerization (LODP) បន្ទាប់ពីរំលាយអាស៊ីត hydrolysis ។
នៅក្នុងសរសៃរុក្ខជាតិជាទូទៅ សែលុយឡូស microcrystalline មានប្រហែល 70% ហើយ 30% ទៀតគឺជាអាម៉ូញាក់។ Microcrystalline cellulose ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឱសថ គ្រឿងសំអាង អាហារ និងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗទៀត។ ទំហំភាគល្អិតផ្សេងគ្នា និងមាតិកាទឹកមានលក្ខណៈខុសៗគ្នា និងជួរកម្មវិធី។
microcrystalline cellulose ត្រូវបានទទួលពី cellulose រុក្ខជាតិបន្ទាប់ពី hydrolysis ហើយដំណើរការប្រហាក់ប្រហែលគឺ: hydrolysis នៃ dilute inorganic acid solution α- Cellulose, wherein α- cellulose can be made from cellulose pulp of cellulosic plant. សែលុយឡូស hydrolyzed ត្រូវបានត្រង បន្សុត ហើយសារធាតុរអិលត្រូវស្ងួតហួតហែង ដើម្បីបង្កើតជាភាគល្អិត porous ដែលមានទំហំភាគល្អិតចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយ។
- ការប្រើប្រាស់មុខងារ: adsorbent; ភ្នាក់ងារផ្អាក; ថ្នាំស្តើងសម្រាប់គ្រាប់និងគ្រាប់; ឧបករណ៍បំបែកសម្រាប់ថេប្លេត
- ប្រភេទផលិតផល៖ សែលុយឡូស | សារធាតុបន្ថែមឱសថ សារធាតុបន្ថែមអាហារ
- លក្ខណៈសម្បត្តិផលិតផល៖ ម្សៅពណ៌ស ឬស្ទើរតែពណ៌ស គ្មានក្លិន និងគ្មានរសជាតិ។ ផលិតផលនេះគឺមិនរលាយក្នុងទឹក អេតាណុល អាសេតូន ឬតូលូអ៊ីន។
- លេខ CAS: 9004-34-6
មុខងារនៃមីក្រូគ្រីស្តាល់សែលុយឡូស
សែលុយឡូសមីក្រូគ្រីស្តាល់អាចធ្វើឱ្យមានស្ថេរភាពនៃស្នោនិងសារធាតុ emulsion ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការសីតុណ្ហភាពខ្ពស់; បង្កើតជែលជាមួយវាយនភាពមួន; ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពធន់ទ្រាំកំដៅនៃ pectin និងម្សៅជែល; ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស្អិត; ជំនួសខ្លាញ់ និងប្រេង និងគ្រប់គ្រងការលូតលាស់គ្រីស្តាល់ទឹកកក។ មូលហេតុដែល microcrystalline cellulose អាចរក្សាស្ថេរភាព emulsion និង foam គឺថា microcrystalline cellulose ត្រូវបាន adsorbed នៅលើ interface និងពង្រឹងរបាំងមុខដែលមានព្រំដែន។ សែលុយឡូស Microcrystalline គឺជាធាតុផ្សំទូទៅនៅក្នុងការ៉េមមានជាតិខ្លាញ់ទាប និងផលិតផលបង្អែមទឹកកកផ្សេងទៀត។
នៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ សែលុយឡូស microcrystalline ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ជា adsorbent, suspension aid, diluent និង disintegrant។ សែលុយឡូស Microcrystalline ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងការត្រៀមលក្ខណៈឱសថ ជាចម្បងជាសារធាតុរំលាយ និងសារធាតុស្អិតនៅក្នុងគ្រាប់ និងគ្រាប់តាមមាត់។ វាអាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់ granulation សើមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ការចុចគ្រាប់ដោយផ្ទាល់ស្ងួត។ វាក៏មានឥទ្ធិពលរំអិល និងការបែកខ្ញែកជាក់លាក់ផងដែរ ដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ក្នុងការរៀបចំគ្រាប់ថ្នាំ។ វាមានគុណសម្បត្តិដូចខាងក្រោមលើម្សៅ ឬដេរីវេនៃម្សៅ៖
(១) ងាយរំលាយ ពោលគឺថ្នាំងាយបំបែកបន្ទាប់ពីចូលទៅក្នុងក្រពះ ហើយត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយ។
(2) វាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការបង្ករោគ ដោយសារសែលុយឡូសគឺជាការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធជាតិស្ករប្រភេទ β ខណៈដែលម្សៅជាកម្មសិទ្ធិរបស់ការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធ α ប្រភេទ។ ជាទូទៅ អាមីឡាសមិនវាយប្រហារសែលុយឡូសទេ។
(3) សែលុយឡូសមិនត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយមនុស្សទេហើយវាមិនងាយស្រួលក្នុងការប្រតិកម្មទៅនឹងថ្នាំដែលផ្ទុកទេដូច្នេះវាមានសុវត្ថិភាពជាង។ គុណវិបត្តិរបស់វាគឺថាតម្លៃគឺនៅខាងខ្ពស់។
ការប្រើប្រាស់មីក្រូគ្រីស្តាល់សែលុយឡូស
នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ សែលុយឡូស microcrystalline គឺជាសម្ភារៈមូលដ្ឋានអាហារដែលមានមុខងារ - ជាតិសរសៃអាហារ ដែលជាសារធាតុបន្ថែមអាហារសុខភាពដ៏ល្អ។ វាអាចរក្សាស្ថេរភាពនៃ emulsification និង Foam; វាអាចរក្សាស្ថេរភាពនៃសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថេរភាពនៃអង្គធាតុរាវ ហើយក៏អាចត្រូវបានគេប្រើជាអាហារបំប៉ន និងសារធាតុក្រាស់ផងដែរ។ ផលិតផលសាច់ជាច្រើន អាហារកករហ័ស និងការ៉េមត្រូវបានបន្ថែម។
នៅក្នុងឧស្សាហកម្មកែសម្ផស្ស មីក្រូគ្រីស្តាល់ សែលុយឡូស ត្រូវបានគេប្រើជាសម្ភារៈផ្សំសម្រាប់គ្រឿងសំអាង ការព្យាបាល និងថែរក្សាស្បែកជាច្រើនប្រភេទ ក៏ដូចជាការផលិតសាប៊ូលាងសម្អាតផងដែរ។ វារួមបញ្ចូលគ្នានូវមុខងារនៃការបំពេញ ការឡើងក្រាស់ និងសារធាតុ emulsification និងមានសមត្ថភាព emulsification ដ៏ល្អសម្រាប់សារធាតុខ្លាញ់។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ថ្ងៃទី ១៦ ខែមីនា ឆ្នាំ ២០២៣
