Qu’est-ce que la cellulose microcristalline ?
La cellulose microcristalline (MCC), principalement composée de β- Le polysaccharide à chaîne droite associé à une liaison 1,4-glucoside [1] est une poudre cristalline blanche, inodore et insipide composée de particules poreuses extrêmement fines en forme de bâtonnet court ou de poudre. qui peut s'écouler librement et hydrolyser la cellulose naturelle jusqu'au degré limite de polymérisation (LODP) après hydrolyse acide diluée.
Dans les fibres végétales générales, la cellulose microcristalline représente environ 70 % et les 30 % restants sont amorphes. La cellulose microcristalline est largement utilisée dans les industries pharmaceutique, cosmétique, alimentaire et autres. Différentes tailles de particules et teneurs en eau ont des caractéristiques et des domaines d'application différents.
La cellulose microcristalline est obtenue à partir de cellulose végétale après hydrolyse, et le processus approximatif est le suivant : hydrolyse d'une solution d'acide inorganique diluée d'α-cellulose, l'α-cellulose pouvant être fabriquée à partir de la pâte de cellulose de plantes cellulosiques. La cellulose hydrolysée est filtrée, purifiée et la suspension est séchée par pulvérisation pour former des particules poreuses de tailles de particules largement réparties.
- Utilisation fonctionnelle : adsorbant ; Agent de suspension ; Diluants pour comprimés et capsules; Désintégrateur pour comprimés
- Catégorie de produit : cellulose | excipients pharmaceutiques, additifs alimentaires
- Propriétés du produit : poudre blanche ou presque blanche, inodore et insipide. Ce produit est insoluble dans l'eau, l'éthanol, l'acétone ou le toluène.
- N° CAS : 9004-34-6
Fonction de la cellulose microcristalline
La cellulose microcristalline peut stabiliser la mousse et l'émulsion, en particulier lors du traitement à haute température ; Gel formant à la texture pommade ; Améliorer la résistance thermique de la pectine et du gel d'amidon ; Améliorer l'adhérence ; Remplacez la graisse et l'huile et contrôlez la croissance des cristaux de glace. La raison pour laquelle la cellulose microcristalline peut stabiliser l'émulsion et la mousse est que la cellulose microcristalline est adsorbée sur l'interface et renforce la limite du masque facial. La cellulose microcristalline est un ingrédient courant dans les glaces faibles en gras et autres desserts glacés.
Dans l'industrie pharmaceutique, la cellulose microcristalline est souvent utilisée comme adsorbant, auxiliaire de suspension, diluant et désintégrant. La cellulose microcristalline est largement utilisée dans les préparations pharmaceutiques, principalement comme diluant et adhésif dans les comprimés et gélules oraux. Il peut être utilisé non seulement pour la granulation humide mais également pour le pressage direct à sec des comprimés. Il a également certains effets lubrifiants et désintégrants, ce qui est très utile dans la préparation de comprimés. Il présente les avantages suivants par rapport à l'amidon ou aux dérivés de l'amidon :
(1) Il est facile de se désintégrer, c’est-à-dire que le médicament se désintègre facilement après avoir pénétré dans l’estomac et est absorbé par le corps.
(2) Il n'est pas facile de moisir car la cellulose est une configuration de glucose de type β A, tandis que l'amidon appartient à une configuration de type α. Généralement, l'amylase n'attaque pas la cellulose.
(3) La cellulose n’est pas absorbée par le corps humain et il n’est pas facile de réagir aux médicaments chargés, elle est donc plus sûre. Son inconvénient est que le prix est élevé.
Application de cellulose microcristalline
Dans l'industrie alimentaire, la cellulose microcristalline est un matériau de base alimentaire fonctionnel - la fibre alimentaire, qui est un additif alimentaire idéal. Il peut maintenir la stabilité de l'émulsification et de la mousse ; Il peut maintenir la stabilité des températures élevées et améliorer la stabilité du liquide, et peut également être utilisé comme complément nutritionnel et épaississant. De nombreux produits carnés, aliments surgelés et glaces sont ajoutés.
Dans l'industrie cosmétique, la cellulose microcristalline est utilisée comme matériau de mélange pour une variété de cosmétiques, de produits de traitement et de soins de la peau, ainsi que pour la fabrication de détergents de nettoyage. Il combine les fonctions de remplissage, d'épaississement et d'émulsification et possède une bonne capacité d'émulsification pour les substances huileuses.
Heure de publication : 16 mars 2023
