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Was ist mikrokristalline Cellulose?

Mikrokristalline Cellulose (MCC), hauptsächlich bestehend aus β- Das geradkettige Polysaccharid kombiniert mit einer 1,4-Glucosidbindung [1] ist ein weißes, geruchs- und geschmackloses kristallines Pulver, das aus extrem feinen kurzen stäbchenförmigen oder pulverförmigen porösen Partikeln besteht das frei fließen und natürliche Cellulose nach der Hydrolyse mit verdünnter Säure bis zum Grenzpolymerisationsgrad (LODP) hydrolysieren kann.
Im Allgemeinen macht Pflanzenfasern etwa 70 % mikrokristalline Cellulose aus, die anderen 30 % sind amorph. Mikrokristalline Cellulose wird häufig in der Pharma-, Kosmetik-, Lebensmittel- und anderen Industrie eingesetzt. Unterschiedliche Partikelgrößen und Wassergehalte haben unterschiedliche Eigenschaften und Anwendungsbereiche.

Die mikrokristalline Cellulose wird nach der Hydrolyse aus pflanzlicher Cellulose gewonnen, und das ungefähre Verfahren ist: Hydrolyse einer verdünnten anorganischen Säurelösung von α-Cellulose, wobei α-Cellulose aus dem Zellulosebrei von Cellulosepflanzen hergestellt werden kann. Die hydrolysierte Cellulose wird filtriert, gereinigt und die Aufschlämmung sprühgetrocknet, um poröse Partikel mit weit verteilten Partikelgrößen zu bilden.

Funktionelle Verwendung: Adsorbens; Suspensionsmittel; Verdünner für Tabletten und Kapseln; Desintegrator für Tabletten
Produktkategorie: Zellulose | Pharmazeutische Hilfsstoffe, Lebensmittelzusatzstoffe
Produkteigenschaften: weißes oder fast weißes Pulver, geruchs- und geschmacksneutral. Dieses Produkt ist in Wasser, Ethanol, Aceton oder Toluol unlöslich.
CAS-Nr.: 9004-34-6

Funktion mikrokristalliner Cellulose

Mikrokristalline Cellulose kann Schaum und Emulsion stabilisieren, insbesondere bei der Hochtemperaturverarbeitung; Formendes Gel mit Salbentextur; Verbesserung der Hitzebeständigkeit von Pektin und Stärkegel; Haftung verbessern; Ersetzen Sie Fett und Öl und kontrollieren Sie das Eiskristallwachstum. Der Grund, warum mikrokristalline Cellulose Emulsion und Schaum stabilisieren kann, liegt darin, dass mikrokristalline Cellulose an der Grenzfläche adsorbiert wird und die Grenzgesichtsmaske stärkt. Mikrokristalline Cellulose ist eine häufige Zutat in fettarmer Eiscreme und anderen gefrorenen Dessertprodukten.

In der pharmazeutischen Industrie wird mikrokristalline Cellulose häufig als Adsorptionsmittel, Suspensionshilfsmittel, Verdünnungsmittel und Sprengmittel verwendet. Mikrokristalline Cellulose wird häufig in pharmazeutischen Präparaten verwendet, hauptsächlich als Verdünnungsmittel und Klebstoff in oralen Tabletten und Kapseln. Es kann nicht nur zur Nassgranulierung, sondern auch zur trockenen Direkttablettenpressung eingesetzt werden. Es hat auch gewisse schmierende und zersetzende Wirkungen, was bei der Herstellung von Tabletten sehr nützlich ist. Es hat gegenüber Stärke oder Stärkederivaten folgende Vorteile:
(1) Es ist leicht zu zerfallen, das heißt, das Medikament zerfällt nach dem Eintritt in den Magen leicht und wird vom Körper absorbiert.
(2) Es ist nicht leicht zu schimmeln, da Cellulose die β-Typ-A-Glukosekonfiguration aufweist, während Stärke zur α-Typ-Konfiguration gehört. Im Allgemeinen greift Amylase Cellulose nicht an.
(3) Zellulose wird vom menschlichen Körper nicht absorbiert und es ist nicht leicht, auf die geladenen Medikamente zu reagieren, daher ist sie sicherer. Der Nachteil ist, dass der Preis recht hoch ist.

Anwendung von mikrokristalliner Cellulose

In der Lebensmittelindustrie ist mikrokristalline Cellulose ein funktioneller Lebensmittelgrundstoff – Ballaststoffe, der ein idealer Zusatzstoff für gesunde Lebensmittel ist. Es kann die Stabilität der Emulgierung und des Schaums aufrechterhalten; Es kann die Stabilität hoher Temperaturen aufrechterhalten und die Stabilität von Flüssigkeiten verbessern und kann auch als Nahrungsergänzungsmittel und Verdickungsmittel verwendet werden. Hinzu kommen viele Fleischprodukte, Tiefkühlkost und Eiscreme.
In der Kosmetikindustrie wird mikrokristalline Cellulose als Mischmaterial für eine Vielzahl von Kosmetika, Hautbehandlungs- und Pflegeprodukten sowie zur Herstellung von Reinigungsmitteln verwendet. Es vereint die Funktionen Füllen, Verdicken und Emulgieren und weist eine gute Emulgierungsfähigkeit für ölige Substanzen auf.