Pemanis

Penerangan Produk Stevia, E960, Rebaudioside A, Cas no.58543-16-1, ialah pemanis semulajadi dan pengganti gula yang diekstrak daripada daun spesies tumbuhan Stevia rebaudiana. Ia adalah pemanis semulajadi serbuk putih yang pada mulanya diasingkan daripada tumbuhan stevia. Analisis Asas Analisis Penerangan Appe...

Penerangan Produk Serbuk neotame, E961, Cas no.165450-17-9, pemanis makanan tiruan rendah kalori, proses pengilangan daripada sintesis kimia, Aspartam dan 3,3-dimethylbutyraldehyde sebagai bahan mentah.er, dan paling manis daripada semua gula alkohol. Neotame adalah salah satu tiruan terbaharu...

Penerangan Produk Mannitol, E421, CAS No. 87-78-5, gula alkohol/poliol, kemanisan bersamaan dengan sukrosa 70%. Proses pembuatan melalui penghidrogenan fruktosa. Ia adalah isomer Sorbitol, digunakan secara meluas sebagai pemanis dalam gula-gula getah dengan rasa yang menyenangkan dan rasa mulut. ciri...

Penerangan Produk Sodium Saccharin, dengan nombor E E954, nombor CAS 6155-57-3 atau 128-44-9, proses pembuatan melalui sintesis kimia, toluena dan asid klorosulfonat sebagai bahan mentah utama. Ia boleh didapati dalam bentuk Sodium Saccharin anhydrous dan di-hydrated. Ia digunakan secara meluas di atas meja manis...

Penerangan Produk Trehalose, juga dikenali sebagai mycose atau tremalosa, ialah disakarida berkaitan alfa semulajadi yang dibentuk oleh ikatan α,α-1,1-glukosida antara dua unit α-glukosa. Pada tahun 1832, HAL Wiggers menemui trehalosa dalam ergot rai , dan pada tahun 1859 Marcellin Berthelot mengasingkannya daripada manna trehala...

Penerangan Produk Inositol ialah bahan yang banyak ditemui dalam makanan dan strukturnya serupa dengan glukosa. Inositol tulen ialah kristal putih yang stabil yang larut dalam air dan manis, tahan terhadap asid, bes dan haba. ANALISIS ASAS Warna Serbuk halus putih Mematuhi Rasa Visual rasa manis Me...

Penerangan Produk Acesulfame-K ialah pemanis yang paling sesuai untuk veverage lembut kerana ia mempunyai kestabilan yang tinggi dan rasa yang enak, ia boleh digunakan dalam bahan makanan seperti pemanis: minuman ringan, gula-gula getah, kopi (segera), teh (instand), produk tenusu. analog, gelatin, pencuci mulut puding, swe meja...

roduct Penerangan D Ribosa ialah gula yang terlibat dalam menghasilkan tenaga dalam badan dan juga merupakan asas struktur DNA dan RNA. D-ribose ialah gula semulajadi yang badan kita hasilkan untuk pelbagai tujuan terutamanya encrgy dalam bentuk adenosin trifosfat. , yang menguatkan setiap sel dalam b...

Penerangan Produk D-Allulosa, gula yang dianggap secara umum sebagai selamat (GRAS), adalah jarang berlaku. Ia adalah antara pemanis yang paling menjanjikan untuk kegunaan masa hadapan kerana kandungan kalorinya yang rendah, rasa seperti sukrosa dan fungsi yang unik. D-Allulose mempunyai banyak kesan fisiologi, seperti antiobesiti, antihyp...

Penerangan Produk D-mannose ialah sejenis gula yang terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran tertentu, termasuk cranberi, kubis dan tomato. Ia juga dihasilkan dalam badan daripada glukosa, satu lagi bentuk gula. D-mannose juga dipanggil mannose. Sebagai makanan tambahan, D-mannose kadangkala digunakan untuk pra...

Penerangan Produk Raffinose ialah salah satu trisakarida yang paling terkenal dalam alam semula jadi. Ia terdiri daripada galaktosa, fruktosa dan glukosa. Ia juga dipanggil melitriose dan melitriose. Oligosakarida berfungsi dengan percambahan bifidobakteria yang kuat. Salah satu komponen berfungsi utama dalam...

Penerangan Produk D-Galactose ialah gula monosakarida yang berfungsi sebagai sumber tenaga dan komponen glikosilasi. Ia adalah epimer glukosa C-4 dan sering digunakan sebagai sumber karbon dalam media kultur. Galaktosa adalah komponen laktosa disakarida dan dibebaskan apabila hidrolisis oleh β-galac...