Serbuk manitol gred makanan berkualiti tinggi
Penerangan Produk
Mannitol, E421, CAS No. 87-78-5, gula alkohol/poliol, kemanisan bersamaan dengan sukrosa 70%. Proses pembuatan melalui penghidrogenan fruktosa. Ia adalah isomer Sorbitol, digunakan secara meluas sebagai pemanis dalam gula-gula getah dengan rasa yang menyenangkan dan rasa mulut. Ciri-ciri: serbuk kristal tidak berwarna, bebas bau dan rasa manis, mudah larut dalam air. Berfungsi dan digunakan sebagai pengganti gula untuk penghidap diabetes dan dalam gula-gula getah.
Analisis Asas
| Analisis | Penerangan |
| Penampilan | serbuk kristal tidak berwarna |
| Kandungan ujian % | 98.5-101.5% |
| Kerugian pada Pengeringan % | 0.3 % MAKS |
| Putaran Khusus, | +137°-+145° |
| Sisa Tercucuh, % | 0.1% MAKS |
| Produk hidrolisis, % | ≤0.1 |
| Metanol, % | ≤0.1% |
| PH(10% larutan akueus) | 5.0-7.0 |
| Arsenik (As) | |
| Kadmium (Cd) | |
| Plumbum (Pb) | |
| Merkuri (Hg) | |
| Analisis Mikrob | |
| Jumlah Kiraan Plat | 1000cfu/g MAX |
| Jumlah Yis & Acuan | 10cfu/g MAKS |
| Koliform | 10MPN/100g MAX |
| E. Coli | Negatif |
| Salmonella | Negatif |
Permohonan
Mannitol boleh digunakan dalam Makanan, Minuman, Farmaseutikal, Kesihatan & produk penjagaan diri, Pertanian/Makanan Haiwan/Itik. Mannitol digunakan dalam yogurt, puding, keju diproses, barangan bakar, daging diproses, sos, sup, gula-gula getah. Mannitol boleh digunakan sebagai pemanis dalam makanan diabetes.
Diperakui Kosher
Manitol ialah pemanis tiruan yang dihasilkan melalui sintesis kimia. Sebagai pemanis rendah kalori buatan, Mannitol diiktiraf umum sebagai Kosher yang dikelaskan sebagai Parve.
Mannitol Diperakui Halal
Manitol ialah pemanis tiruan yang dihasilkan melalui sintesis kimia. Sebagai bahan kimia tersintesis, Mannitol diiktiraf secara umum sebagai halal.
Mannitol Bebas Gluten
Erythritol ialah pemanis tiruan yang dihasilkan melalui sintesis kimia. Sebagai bahan kimia tersintesis, Erythritol diiktiraf secara umum sebagai halal.
