Bột mannitol cấp thực phẩm chất lượng cao
Mô tả sản phẩm
Mannitol, E421, CAS số 87-78-5, rượu đường/polyol, vị ngọt tương đương sucrose 70%. Quy trình sản xuất thông qua quá trình hydro hóa fructose. Nó là một đồng phân của Sorbitol, được sử dụng rộng rãi làm chất làm ngọt trong kẹo cao su với hương vị dễ chịu và cảm giác vừa miệng. Đặc điểm: Bột kết tinh không màu, không mùi, vị ngọt, dễ tan trong nước. Chức năng và công dụng thay thế đường cho người mắc bệnh tiểu đường và nhai kẹo cao su.
Phân tích cơ bản
| Phân tích | Sự miêu tả |
| Vẻ bề ngoài | bột tinh thể không màu |
| Nội dung xét nghiệm % | 98,5-101,5% |
| Mất khi sấy % | TỐI ĐA 0,3% |
| Xoay vòng cụ thể, | +137°-+145° |
| Dư lượng đốt cháy, % | TỐI ĐA 0,1% |
| Sản phẩm thủy phân, % | .10,1 |
| Metanol, % | .10,1% |
| PH(dung dịch nước 10%) | 5,0-7,0 |
| Asen (As) | |
| Cadimi (Cd) | |
| Chì (Pb) | |
| Thủy ngân (Hg) | |
| Phân tích vi sinh vật | |
| Tổng số đĩa | 1000cfu/g TỐI ĐA |
| Tổng số nấm mốc & nấm mốc | TỐI ĐA 10cfu/g |
| Coliform | TỐI ĐA 10MPN/100g |
| E. Coli | Tiêu cực |
| vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực |
Ứng dụng
Mannitol có thể được sử dụng trong Thực phẩm, Đồ uống, Dược phẩm, Sản phẩm chăm sóc sức khỏe & Cá nhân, Nông nghiệp/Thức ăn gia súc/Gia cầm. Mannitol được sử dụng trong sữa chua, bánh pudding, pho mát chế biến, đồ nướng, thịt chế biến, nước sốt, súp, kẹo cao su. Mannitol có thể được sử dụng làm chất tạo ngọt trong thực phẩm dành cho người tiểu đường.
Chứng nhận Kosher
Mannitol là chất làm ngọt nhân tạo được sản xuất thông qua tổng hợp hóa học. Là chất làm ngọt nhân tạo có hàm lượng calo thấp, Mannitol thường được công nhận là Kosher được phân loại là Parve.
Mannitol được chứng nhận Halal
Mannitol là chất làm ngọt nhân tạo được sản xuất thông qua tổng hợp hóa học. Là một hóa chất tổng hợp, Mannitol thường được công nhận là halal.
Mannitol không chứa gluten
Erythritol là chất làm ngọt nhân tạo được sản xuất thông qua tổng hợp hóa học. Là một hóa chất tổng hợp, Erythritol thường được công nhận là halal.
