Chất làm ngọt cấp thực phẩm Natri Cyclamate
Mô tả sản phẩm
Natri cyclamate, E952, CAS no.139-05-9, một chất làm ngọt nhân tạo có hai loại thực phẩm, loại Tấm (CP95) và loại dạng kim (NF13), xuất hiện dưới dạng bột tinh thể hình kim màu trắng hoặc dạng bột. Quy trình sản xuất thông qua tổng hợp hóa học, cyclohexane và axit sulfamic làm nguyên liệu chính. Vị ngọt của Natri cyclamate ngọt hơn đường từ 30–50 lần. Natri Cyclamate được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm và đồ uống như trong đồ uống, kẹo trái cây, trái cây bảo quản, mỹ phẩm, kem đánh răng, dùng làm gia vị trong gia đình như nấu ăn, dùng làm đường thay thế ở bệnh nhân tiểu đường và béo phì.
Phân tích cơ bản
| Phân tích | Sự miêu tả |
| Vẻ bề ngoài | Tinh thể màu trắng |
| Nội dung xét nghiệm % | 98,5%-101% |
| Mất khi sấy % | |
| Xoay vòng cụ thể, | +84.0°～+87.5° |
| Dư lượng đốt cháy, % | .70,7 |
| Sản phẩm thủy phân, % | .10,1 |
| Metanol, % | .10,1% |
| PH(dung dịch nước 10%) | 5,5-7,5 |
| Asen (As) | |
| Cadimi (Cd) | |
| Chì (Pb) | |
| Thủy ngân (Hg) | |
| Phân tích vi sinh vật | |
| Tổng số đĩa | 250 |
| Tổng số nấm mốc & nấm mốc | 50 |
| Coliform | 3 |
| E. Coli | Tiêu cực |
| vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực |
Ứng dụng
Natri Cyclamate được sử dụng rộng rãi trong sản xuất thực phẩm như đồ uống, kẹo trái cây, trái cây bảo quản, mỹ phẩm, kem đánh răng, dùng làm gia vị trong gia đình, như nấu ăn, dùng làm đường thay thế cho bệnh nhân tiểu đường và béo phì, cũng như trong ngành dược phẩm, cho sản xuất kem, xi-rô và những thứ tương tự.
Natri Cyclamate có thể được sử dụng trong Thực phẩm, Đồ uống, Dược phẩm, Sản phẩm chăm sóc sức khỏe & Cá nhân, Nông nghiệp/Thức ăn gia súc/Gia cầm. Natri Cyclamate là muối natri của axit cyclamic. Natri Cyclamate CP95/NF13 có thể được sử dụng làm chất thay thế đường trong nước ngọt, rượu, gia vị, bánh ngọt, bánh quy, bánh mì và kem.
Natri Cyclamate được chứng nhận Kosher
Natri Cyclamate là chất làm ngọt nhân tạo được sản xuất thông qua tổng hợp hóa học. Là chất làm ngọt nhân tạo có hàm lượng calo thấp, Natri Cyclamate thường được công nhận là Kosher được phân loại là Parve.
Natri Cyclamate được chứng nhận Halal
Natri Cyclamate là chất làm ngọt nhân tạo được sản xuất thông qua tổng hợp hóa học.
Là một hóa chất tổng hợp, Natri Cyclamate thường được công nhận là halal.
Natri Cyclamate không chứa gluten
Natri Cyclamate không chứa gluten và được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm không chứa gluten, được sử dụng làm chất làm ngọt nhân tạo trong các sản phẩm như kẹo cao su, phết trái cây, mứt, trái cây chế biến, rau chế biến, kẹo, đồ uống, cà phê, trà và nước sốt salad.
