食品グレードの甘味料シクラミン酸ナトリウム
製品説明
シクラミン酸ナトリウム、E952、CAS no.139-05-9 は、プレート (CP95) および針状 (NF13) グレードの 2 つの食品グレードを持つ人工甘味料で、白い針状またはフレーク状の結晶性粉末として現れます。シクロヘキサンとスルファミン酸を主原料として化学合成により製造されます。シクラミン酸ナトリウムの甘さは砂糖の 30 ～ 50 倍です。シクラミン酸ナトリウムは、飲料、果物の砂糖漬け、保存果物、化粧品、歯磨き粉などの食品や飲料に広く使用され、料理などの家庭用調味料として使用され、糖尿病や肥満患者の代替砂糖として使用されます。
基本的な分析
| 分析 | 説明 |
| 外観 | 白い結晶 |
| アッセイ含有率 % | 98.5%-101% |
| 乾燥減量% | |
| 特定の回転、 | +84.0°～+87.5° |
| 燃焼残留物、% | ≤0.7 |
| 加水分解生成物、% | ≤0.1 |
| メタノール、% | ≤0.1% |
| PH(10%水溶液) | 5.5-7.5 |
| ヒ素 (As) | |
| カドミウム(Cd) | |
| 鉛(Pb) | |
| 水銀 (Hg) | |
| 微生物分析 | |
| 総プレート数 | ≤ 250 |
| 酵母とカビの合計 | ≤ 50 |
| 大腸菌群 | ≤ 3 |
| 大腸菌 | ネガティブ |
| サルモネラ | ネガティブ |
応用
シクラミン酸ナトリウムは、飲料、果物の砂糖漬け、保存された果物、化粧品、歯磨き粉などの食品製造で広く使用され、料理などの家庭用調味料として使用され、糖尿病や肥満患者の代替砂糖として、また製薬業界でも使用されています。アイシングやシロップなどの製造。
シクラミン酸ナトリウムは、食品、飲料、医薬品、健康およびパーソナルケア製品、農業/動物飼料/家禽に使用できます。サイクラミン酸ナトリウムは、サイクラミン酸のナトリウム塩です。シクラミン酸ナトリウム CP95/NF13 は、ソフトドリンク、酒類、調味料、ケーキ、ビスケット、パン、アイスクリームの砂糖代替品として使用できます。
コーシャ認定サイクラミン酸ナトリウム
サイクラミン酸ナトリウムは、化学合成によって製造される人工甘味料です。 低カロリー人工甘味料として、シクラミン酸ナトリウムは一般にパルベとして分類されるコーシャとして認識されています。
ハラール認証を受けたシクラミン酸ナトリウム
サイクラミン酸ナトリウムは、化学合成によって製造される人工甘味料です。
合成化学物質として、シクラミン酸ナトリウムは一般にハラールとして認識されています。
サイクラミン酸ナトリウム グルテンフリー
シクラミン酸ナトリウムはグルテンフリーであり、チューインガム、フルーツスプレッド、ジャム、加工果物、加工野菜、キャンディ、飲料、コーヒー、紅茶、サラダドレッシングなどの製品の人工甘味料として使用されるグルテンフリー食品に広く使用されています。
