ফুড গ্রেড সুইটনার সোডিয়াম সাইক্লামেট
পণ্য বিবরণ
Sodium cyclamate, E952, CAS no.139-05-9, দুটি খাদ্য গ্রেড, প্লেট (CP95) এবং সুই-সদৃশ (NF13) গ্রেড সহ একটি কৃত্রিম মিষ্টি, একটি সাদা সুই-আকৃতির বা ফ্ল্যাকি স্ফটিক পাউডার হিসাবে উপস্থিত হয়। প্রধান কাঁচামাল হিসাবে রাসায়নিক সংশ্লেষণ, সাইক্লোহেক্সেন এবং সালফামিক অ্যাসিডের মাধ্যমে উত্পাদন প্রক্রিয়া। সোডিয়াম সাইক্লামেটের মিষ্টি চিনির চেয়ে 30-50 গুণ বেশি মিষ্টি। সোডিয়াম সাইক্লামেট খাদ্য ও পানীয়গুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, যেমন পানীয়, মিছরিযুক্ত ফল, সংরক্ষিত ফল, প্রসাধনী, টুথপেস্ট, গৃহস্থালীর মশলা যেমন রান্নার জন্য ব্যবহৃত হয়, ডায়াবেটিস এবং স্থূলতার রোগীদের ক্ষেত্রে চিনির বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
মৌলিক বিশ্লেষণ
| বিশ্লেষণ | বর্ণনা |
| চেহারা | সাদা স্ফটিক |
| পরীক্ষা বিষয়বস্তু % | 98.5% -101% |
| শুকানোর % ক্ষতি | |
| নির্দিষ্ট ঘূর্ণন, | +৮৪.০º～+৮৭.৫º |
| প্রজ্বলিত অবশিষ্টাংশ, % | ≤0.7 |
| হাইড্রোলাইসিস পণ্য, % | ≤0.1 |
| মিথানল, % | ≤0.1% |
| PH(10% জলীয় দ্রবণ) | 5.5-7.5 |
| আর্সেনিক (যেমন) | |
| ক্যাডমিয়াম (সিডি) | |
| সীসা (Pb) | |
| বুধ (Hg) | |
| মাইক্রোবিয়াল বিশ্লেষণ | |
| মোট প্লেট কাউন্ট | ≤ 250 |
| মোট খামির এবং ছাঁচ | ≤ 50 |
| কলিফর্ম | ≤ 3 |
| ই. কোলি | নেতিবাচক |
| সালমোনেলা | নেতিবাচক |
আবেদন
সোডিয়াম সাইক্লামেট খাদ্য উৎপাদনে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, যেমন পানীয়, মিছরিযুক্ত ফল, সংরক্ষিত ফল, প্রসাধনী, টুথপেস্ট, গৃহস্থালির মশলা যেমন রান্নার জন্য ব্যবহৃত হয়, ডায়াবেটিস এবং স্থূলতার রোগীদের জন্য চিনির বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়, ওষুধ শিল্পেও। আইসিং, সিরাপ এবং এর মতো উত্পাদন।
সোডিয়াম সাইক্লামেট খাদ্য, পানীয়, ফার্মাসিউটিক্যাল, স্বাস্থ্য ও ব্যক্তিগত যত্ন পণ্য, কৃষি/পশুর খাদ্য/মুরগিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। সোডিয়াম সাইক্লামেট হল সাইক্ল্যামিক অ্যাসিডের সোডিয়াম লবণ। Sodium Cyclamate CP95/NF13 কোমল পানীয়, মদ, মশলা, কেক, বিস্কুট, রুটি এবং আইসক্রিমে চিনির বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
কোশার সার্টিফাইড সোডিয়াম সাইক্লামেট
সোডিয়াম সাইক্লামেট রাসায়নিক সংশ্লেষণের মাধ্যমে তৈরি একটি কৃত্রিম মিষ্টি। একটি কৃত্রিম কম ক্যালোরি মিষ্টি হিসাবে, Sodium Cyclamate সাধারণভাবে Kosher হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ Parve হিসাবে স্বীকৃত।
হালাল সার্টিফাইড সোডিয়াম সাইক্লামেট
সোডিয়াম সাইক্লামেট রাসায়নিক সংশ্লেষণের মাধ্যমে তৈরি একটি কৃত্রিম মিষ্টি।
একটি সংশ্লেষিত রাসায়নিক হিসাবে, সোডিয়াম সাইক্লামেট সাধারণভাবে হালাল হিসাবে স্বীকৃত।
সোডিয়াম সাইক্লামেট গ্লুটেন ফ্রি
সোডিয়াম সাইক্লামেট গ্লুটেন মুক্ত এবং ব্যাপকভাবে গ্লুটেন মুক্ত খাবারে ব্যবহৃত হয় যা চিউইং গাম, ফলের স্প্রেড, জ্যাম, প্রক্রিয়াজাত ফল, প্রক্রিয়াজাত শাকসবজি, মিছরি, পানীয়, কফি, চা এবং সালাদ ড্রেসিংয়ের মতো পণ্যগুলিতে কৃত্রিম মিষ্টি হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
