Ciclamato de sodio edulcorante de calidad alimentaria
Descripción de productos
El ciclamato de sodio, E952, CAS no.139-05-9, un edulcorante artificial con dos grados alimentarios, de placa (CP95) y de aguja (NF13), aparece como un polvo cristalino blanco en forma de aguja o escamoso. Proceso de fabricación mediante síntesis química, ciclohexano y ácido sulfámico como principales materias primas. El dulce del ciclamato de sodio es entre 30 y 50 veces más dulce que el azúcar. El ciclamato de sodio se usa ampliamente en alimentos y bebidas, como bebidas, frutas confitadas, frutas en conserva, cosméticos, pasta de dientes, se usa para condimentos domésticos, como para cocinar, se usa como sustituto del azúcar en pacientes con diabetes y obesidad.
Análisis básico
| Análisis | Descripción |
| Apariencia | cristales blancos |
| % de contenido del ensayo | 98,5%-101% |
| Pérdida por secado % | |
| rotación específica, | +84,0º～+87,5º |
| Residuo encendido, % | ≤0,7 |
| Productos de hidrólisis, % | ≤0,1 |
| Metanol, % | ≤0,1% |
| PH (solución acuosa al 10%) | 5,5-7,5 |
| Arsénico (As) | |
| Cadmio (Cd) | |
| Plomo (Pb) | |
| Mercurio (Hg) | |
| Análisis microbiano | |
| Recuento total de platos | ≤ 250 |
| Levadura y moho totales | ≤ 50 |
| coliformes | ≤ 3 |
| E. coli | Negativo |
| Salmonela | Negativo |
Solicitud
Ciclamato de sodio ampliamente utilizado en la fabricación de alimentos, como bebidas, frutas confitadas, frutas en conserva, cosméticos, pasta de dientes, utilizado para condimentos domésticos, como cocina, utilizado como sustituto del azúcar en pacientes con diabetes y obesidad, también en la industria farmacéutica, para la elaboración de glaseados, almíbares y similares.
El ciclamato de sodio se puede utilizar en alimentos, bebidas, productos farmacéuticos, productos de salud y cuidado personal, agricultura, alimentación animal y aves de corral. El ciclamato de sodio es la sal sódica del ácido ciclámico. El ciclamato de sodio CP95/NF13 se puede utilizar como sustituto del azúcar en refrescos, licores, condimentos, pasteles, galletas, pan y helados.
Ciclamato de sodio certificado Kosher
El ciclamato de sodio es un edulcorante artificial fabricado mediante síntesis química. Como edulcorante artificial bajo en calorías, el ciclamato de sodio generalmente se reconoce como Kosher y está clasificado como Parve.
Ciclamato de sodio certificado Halal
El ciclamato de sodio es un edulcorante artificial fabricado mediante síntesis química.
Como producto químico sintetizado, el ciclamato de sodio se reconoce generalmente como halal.
Ciclamato de sodio sin gluten
El ciclamato de sodio no contiene gluten y se usa ampliamente en alimentos sin gluten como edulcorante artificial en productos como chicle, frutas para untar, mermeladas, frutas procesadas, vegetales procesados, dulces, bebidas, café, té y aderezos para ensaladas.
