شیرین کننده سدیم سیکلامات درجه مواد غذایی
توضیحات محصولات
سیکلامات سدیم، E952، CAS شماره 139-05-9، یک شیرین کننده مصنوعی با دو درجه غذایی، درجه بشقاب (CP95) و سوزن مانند (NF13)، به صورت یک پودر کریستالی سوزنی شکل یا پوسته پوسته سفید ظاهر می شود. فرآیند تولید از طریق سنتز شیمیایی، سیکلوهگزان و اسید سولفامیک به عنوان مواد اولیه اصلی. شیرینی سیکلامات سدیم 30 تا 50 برابر شیرین تر از شکر است. سیکلامات سدیم به طور گسترده در غذاها و نوشیدنی ها مانند نوشیدنی ها، میوه های شیرین شده، میوه های کنسرو شده، لوازم آرایشی، خمیر دندان استفاده می شود که برای چاشنی های خانگی مانند پخت و پز استفاده می شود، به عنوان جایگزین قند در بیماران مبتلا به دیابت و چاقی استفاده می شود.
تحلیل پایه
| تجزیه و تحلیل | توضیحات |
| ظاهر | کریستال های سفید |
| درصد محتوای سنجش | 98.5٪ -101٪ |
| تلفات ناشی از خشک شدن % | |
| چرخش خاص، | +84.0ºº+87.5º |
| باقیمانده مشتعل، % | ≤0.7 |
| محصولات هیدرولیز، % | ≤0.1 |
| متانول، % | ≤0.1٪ |
| PH (محلول آبی 10 درصد) | 5.5-7.5 |
| آرسنیک (As) | |
| کادمیوم (Cd) | |
| سرب (Pb) | |
| جیوه (Hg) | |
| تجزیه و تحلیل میکروبی | |
| تعداد کل بشقاب | ≤ 250 |
| مخمر و قالب کل | ≤ 50 |
| کلیفرم ها | ≤ 3 |
| ای کولی | منفی |
| سالمونلا | منفی |
کاربرد
سدیم سیکلامات به طور گسترده در تولید مواد غذایی مانند نوشیدنی ها، میوه های شیرین، میوه های کنسرو شده، لوازم آرایشی، خمیر دندان، مورد استفاده برای چاشنی های خانگی، مانند پخت و پز، به عنوان جایگزین قند در بیماران مبتلا به دیابت و چاقی، همچنین در صنعت داروسازی، استفاده می شود. تولید آیسینگ، شربت و مانند آن.
سیکلامات سدیم را می توان در مواد غذایی، نوشیدنی، داروسازی، محصولات بهداشتی و مراقبت شخصی، کشاورزی / خوراک دام / طیور استفاده کرد. سدیم سیکلامات نمک سدیم اسید سیکلامیک است. سدیم سیکلامات CP95/NF13 را می توان به عنوان جایگزین شکر در نوشابه ها، مشروبات الکلی، چاشنی ها، کیک ها، بیسکویت ها، نان و بستنی استفاده کرد.
سدیم سیکلامات دارای گواهی Kosher
سدیم سیکلامات یک شیرین کننده مصنوعی است که از طریق سنتز شیمیایی تولید می شود. به عنوان یک شیرین کننده مصنوعی کم کالری، سدیم سیکلامات به طور کلی به عنوان Kosher طبقه بندی شده به عنوان Parve شناخته می شود.
حلال سیکلامات سدیم گواهی شده
سدیم سیکلامات یک شیرین کننده مصنوعی است که از طریق سنتز شیمیایی تولید می شود.
به عنوان یک ماده شیمیایی سنتز شده، سدیم سیکلامات به طور کلی حلال شناخته می شود.
سدیم سیکلامات فاقد گلوتن
سدیم سیکلامات بدون گلوتن است و به طور گسترده در مواد غذایی بدون گلوتن استفاده می شود که به عنوان یک شیرین کننده مصنوعی در محصولاتی مانند آدامس، پخش میوه، مربا، میوه های فرآوری شده، سبزیجات فرآوری شده، آب نبات، نوشیدنی ها، قهوه، چای و سس سالاد استفاده می شود.
