Ëmbëlsues i klasës së ushqimit Ciklama natriumi
Përshkrimi i produkteve
Ciklamati i natriumit, E952, CAS nr. 139-05-9, një ëmbëlsues artificial me dy kategori ushqimore, pjatë (CP95) dhe gjilpërë (NF13), shfaqet si një pluhur kristalor i bardhë në formë gjilpëre ose kristalor. Procesi i prodhimit nëpërmjet sintezës kimike, cikloheksan dhe acid sulfamik si lëndët e para kryesore. Ëmbëlsia e ciklamatit të natriumit është 30-50 herë më e ëmbël se sheqeri. Ciklamati i natriumit përdoret gjerësisht në ushqime dhe pije, si në pije, fruta të ëmbëlsuara, fruta të konservuara, kozmetikë, pastë dhëmbësh, të përdorura për erëza shtëpiake, si gatimi, përdoret si zëvendësues i sheqerit në pacientët me diabet dhe obezitet.
Analiza Bazë
| Analiza | Përshkrimi |
| Pamja e jashtme | Kristale të bardha |
| Përmbajtja e analizës % | 98,5%-101% |
| Humbja gjatë tharjes % | |
| Rrotullimi specifik, | +84,0º~+87,5º |
| Mbetjet e ndezura, % | ≤0.7 |
| Produktet e hidrolizës, % | ≤0.1 |
| Metanol, % | ≤0,1% |
| PH (tretësirë ujore 10%) | 5,5-7,5 |
| Arsenik (si) | |
| Kadmium (Cd) | |
| Plumbi (Pb) | |
| Mërkuri (Hg) | |
| Analiza mikrobike | |
| Numri total i pllakave | ≤ 250 |
| Maja dhe myk total | ≤ 50 |
| Koliformet | ≤ 3 |
| E. Coli | Negative |
| Salmonela | Negative |
Aplikimi
Ciklamati i natriumit përdoret gjerësisht në prodhimin e ushqimeve, si pije, fruta të ëmbëlsuara, fruta të konservuara, kozmetikë, pastë dhëmbësh, të përdorura për erëza shtëpiake, si gatimi, përdoret si zëvendësues i sheqerit në pacientët me diabet dhe obezitet, gjithashtu në industrinë farmaceutike, për prodhimi i kremrave, shurupeve dhe të ngjashme.
Ciklamati i natriumit mund të përdoret në ushqim, pije, farmaceutikë, produkte shëndetësore dhe të kujdesit personal, bujqësi/ushqim për kafshët/ shpendë. Ciklamati i natriumit është kripë natriumi e acidit ciklamik. Sodium Cyclamate CP95/NF13 mund të përdoret si zëvendësues i sheqerit në pije joalkoolike, pije alkoolike, erëza, ëmbëlsira, biskota, bukë dhe akullore.
Ciklama natriumi i certifikuar Kosher
Ciklamati i natriumit është një ëmbëlsues artificial i prodhuar përmes sintezës kimike. Si një ëmbëlsues artificial me kalori të ulët, Sodium Cyclamate njihet përgjithësisht si Kosher i klasifikuar si Parve.
Ciklamat natriumi i çertifikuar hallall
Ciklamati i natriumit është një ëmbëlsues artificial i prodhuar përmes sintezës kimike.
Si një kimikat i sintetizuar, ciklamati i natriumit përgjithësisht njihet si hallall.
Ciklamat natriumi pa gluten
Ciklamati i natriumit është pa gluten dhe përdoret gjerësisht në ushqimet pa gluten, i përdorur si një ëmbëlsues artificial në produkte të tilla si çamçakëz, krem frutash, reçel, fruta të përpunuara, perime të përpunuara, karamele, pije, kafe, çaj dhe salcë sallate.
