Pemanis Food Grade Natrium Siklamat
Deskripsi Produk
Sodium cyclamate, E952, CAS no.139-05-9, pemanis buatan dengan dua food grade, Plate (CP95) & Needle-like (NF13), berbentuk bubuk kristal putih berbentuk jarum atau bersisik. Proses pembuatannya melalui sintesis kimia, sikloheksana dan asam sulfamat sebagai bahan baku utama. Manisnya Natrium siklamat 30–50 kali lebih manis dari gula. Natrium Siklamat digunakan secara luas pada makanan dan minuman, seperti pada minuman, manisan buah-buahan, buah-buahan yang diawetkan, kosmetik, pasta gigi, digunakan untuk bumbu rumah tangga, seperti masakan, digunakan sebagai pengganti gula pada penderita diabetes dan obesitas.
Analisis Dasar
| Analisa | Keterangan |
| Penampilan | Kristal putih |
| % Konten Pengujian | 98,5%-101% |
| Kerugian Pengeringan % | |
| Rotasi Tertentu, | +84,0º～+87,5º |
| Residu yang Terbakar, % | ≤0,7 |
| Produk hidrolisis, % | ≤0.1 |
| Metanol, % | ≤0,1% |
| PH (larutan air 10%) | 5.5-7.5 |
| Arsenik (Sebagai) | |
| Kadmium (Cd) | |
| Timbal (Pb) | |
| Merkuri (Hg) | |
| Analisis Mikroba | |
| Jumlah Pelat Total | ≤ 250 |
| Total Ragi & Jamur | ≤ 50 |
| koliform | ≤ 3 |
| E.Coli | Negatif |
| Salmonella | Negatif |
Aplikasi
Natrium Siklamat digunakan secara luas dalam pembuatan makanan, seperti minuman, manisan buah-buahan, buah-buahan yang diawetkan, kosmetik, pasta gigi, digunakan untuk bumbu rumah tangga, seperti masakan, digunakan sebagai pengganti gula pada penderita diabetes dan obesitas, juga dalam industri farmasi, untuk produksi lapisan gula, sirup dan sejenisnya.
Sodium Cyclamate dapat digunakan dalam Makanan, Minuman, Farmasi, Produk Kesehatan & Perawatan Pribadi, Pertanian/Pakan Ternak/Unggas. Natrium Siklamat adalah garam natrium dari asam siklamat. Sodium Cyclamate CP95/NF13 dapat digunakan sebagai pengganti gula pada minuman ringan, minuman keras, bumbu, kue, biskuit, roti, dan es krim.
Natrium Siklamat Bersertifikat Kosher
Sodium Cyclamate adalah pemanis buatan yang diproduksi melalui sintesis kimia. Sebagai pemanis buatan rendah kalori, Sodium Cyclamate secara umum dikenal sebagai Kosher yang diklasifikasikan sebagai Parve.
Natrium Siklamat Bersertifikat Halal
Sodium Cyclamate adalah pemanis buatan yang diproduksi melalui sintesis kimia.
Sebagai bahan kimia sintesis, Natrium Siklamat secara umum diakui halal.
Natrium Siklamat Bebas Gluten
Sodium Cyclamate bebas gluten dan banyak digunakan pada makanan bebas gluten yang digunakan sebagai pemanis buatan pada produk seperti permen karet, olesan buah, selai, olahan buah, olahan sayuran, permen, minuman, kopi, teh dan saus salad.
