식품 등급 감미료 시클라메이트 나트륨
제품 설명
시클라메이트나트륨, E952, CAS no.139-05-9는 두 가지 식품 등급, 즉 플레이트(CP95) 및 바늘 모양(NF13) 등급의 인공 감미료로 흰색 바늘 모양 또는 벗겨지기 쉬운 결정성 분말로 나타납니다. 사이클로헥산과 설팜산을 주원료로 하여 화학합성을 통한 제조공정입니다. 시클라메이트 나트륨의 단맛은 설탕보다 30~50배 더 달콤합니다. 시클라메이트나트륨은 음료, 설탕에 절인 과일, 보존과일, 화장품, 치약 등 식품 및 음료에 널리 사용되며 요리 등 가정용 조미료로 사용되며 당뇨병 및 비만 환자의 설탕 대체제로 사용됩니다.
기본분석
| 분석 | 설명 |
| 모습 | 백색 결정 |
| 분석 내용 % | 98.5%-101% |
| 건조 감량 % | |
| 특정 회전, | +84.0°~+87.5° |
| 점화된 잔류물, % | ≤0.7 |
| 가수분해 생성물, % | ≤0.1 |
| 메탄올, % | 0.1% 이하 |
| PH(10% 수용액) | 5.5-7.5 |
| 비소(As) | |
| 카드뮴(Cd) | |
| 납(Pb) | |
| 수은(Hg) | |
| 미생물 분석 | |
| 총 플레이트 수 | ≤ 250 |
| 총 효모 및 곰팡이 | ≤ 50 |
| 대장균군 | ≤ 3 |
| 대장균 | 부정적인 |
| 살모넬라 | 부정적인 |
애플리케이션
시클라메이트나트륨은 음료, 설탕에 절인 과일, 보존과일, 화장품, 치약 등 식품 제조에 널리 사용되며, 요리 등 가정용 조미료로 사용되며, 당뇨병 및 비만 환자의 설탕 대체제로 사용되며, 제약 산업에서도 사용됩니다. 아이싱, 시럽 등의 생산.
시클라메이트 나트륨은 식품, 음료, 제약, 건강 및 개인 관리 제품, 농업/동물 사료/가금류에 사용할 수 있습니다. 나트륨 시클라메이트는 시클라민산의 나트륨염입니다. 시클라메이트 나트륨 CP95/NF13은 청량음료, 주류, 조미료, 케이크, 비스킷, 빵 및 아이스크림에서 설탕 대체물로 사용할 수 있습니다.
코셔 인증 시클라메이트 나트륨
소듐시클라메이트(Sodium Cyclamate)는 화학적 합성을 통해 제조된 인공 감미료입니다. 인공 저칼로리 감미료인 시클라메이트 나트륨은 일반적으로 Parve로 분류된 Kosher로 인정됩니다.
할랄 인증 시클라메이트 나트륨
소듐시클라메이트(Sodium Cyclamate)는 화학적 합성을 통해 제조된 인공 감미료입니다.
합성 화학물질인 시클라메이트 나트륨은 일반적으로 할랄로 인정됩니다.
시클라메이트 나트륨 글루텐 프리
시클라메이트 나트륨은 글루텐이 없으며 츄잉껌, 과일 스프레드, 잼, 가공 과일, 가공 야채, 사탕, 음료, 커피, 차 및 샐러드 드레싱과 같은 제품의 인공 감미료로 사용되는 글루텐 프리 식품에 널리 사용됩니다.
