고품질 식품 등급의 만니톨 분말
제품 설명
만니톨, E421, CAS No. 87-78-5, 당 알코올/폴리올, 감미도는 자당 70%와 동일합니다. 과당의 수소화를 통한 제조 공정. 소르비톨(Sorbitol)의 이성질체로 기분 좋은 맛과 식감으로 츄잉껌의 감미료로 널리 사용됩니다. 특징: 무색 결정성 분말, 냄새가 없고 단맛이 있으며 물에 쉽게 용해됩니다. 당뇨병 환자와 껌을 씹을 때 설탕 대체제로 기능하고 사용됩니다.
기본분석
| 분석 | 설명 |
| 모습 | 무색 결정성 분말 |
| 분석 내용 % | 98.5-101.5% |
| 건조 감량 % | 최대 0.3% |
| 특정 회전, | +137°-+145° |
| 점화된 잔류물, % | 최대 0.1% |
| 가수분해 생성물, % | ≤0.1 |
| 메탄올, % | 0.1% 이하 |
| PH(10% 수용액) | 5.0-7.0 |
| 비소(As) | |
| 카드뮴(Cd) | |
| 납(Pb) | |
| 수은(Hg) | |
| 미생물 분석 | |
| 총 플레이트 수 | 최대 1000cfu/g |
| 총 효모 및 곰팡이 | 최대 10cfu/g |
| 대장균군 | 최대 10MPN/100g |
| 대장균 | 부정적인 |
| 살모넬라 | 부정적인 |
애플리케이션
만니톨은 식품, 음료, 제약, 건강 및 개인 관리 제품, 농업/동물 사료/가금류에 사용할 수 있습니다. 만니톨은 요구르트, 푸딩, 가공 치즈, 구운 식품, 가공 육류, 소스, 수프, 껌에 사용됩니다. 만니톨은 당뇨병 식품의 감미료로 사용될 수 있습니다.
코셔 인증
만니톨은 화학적 합성을 통해 제조된 인공 감미료입니다. 만니톨은 인공 저칼로리 감미료로서 일반적으로 Parve로 분류되는 Kosher로 인정됩니다.
할랄 인증 만니톨
만니톨은 화학적 합성을 통해 제조된 인공 감미료입니다. 만니톨은 합성된 화학물질로서 일반적으로 할랄로 인정됩니다.
만니톨 글루텐 프리
에리스리톨은 화학적 합성을 통해 제조된 인공 감미료입니다. 합성 화학물질인 에리스리톨은 일반적으로 할랄로 인정됩니다.
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