Pulbere de manitol alimentar de înaltă calitate

Nr CAS:87-78-5

Cod HS:29329990

Caietul de sarcini:100 mesh pulbere, 60 mesh granular

Distribuie la:

Întreba

Detaliu produs

Transport & Ambalare

Serviciu OEM

Despre noi

Etichete de produs

Descrierea produselor

Manitol, E421, Nr. CAS 87-78-5, un alcool/poliol de zahăr, dulceața echivalentă cu zaharoza 70%. Proces de fabricație prin hidrogenarea fructozei. Este un izomer al sorbitolului, utilizat pe scară largă ca îndulcitor în guma de mestecat, cu gustul său plăcut și senzația de gură. Caracteristici: pulbere cristalina incolora, fara miros si cu gust dulce, usor dizolvata in apa. Funcționează și se utilizează ca înlocuitor al zahărului pentru persoanele cu diabet și în gumele de mestecat.

Analiza de bază

Analiză	Descriere
Aspect	pulbere cristalină incoloră
Conținutul testului %	98,5-101,5%
Pierdere la uscare %	0,3 % MAX
Rotație specifică,	+137°-+145°
Rezidu aprins, %	0,1% MAX
Produse de hidroliză, %	≤0,1
metanol, %	≤0,1%
PH (soluție apoasă 10%)	5,0-7,0
Arsenic (As)
Cadmiu (Cd)
Plumb (Pb)
Mercur (Hg)
Analiza microbiană
Număr total de plăci	1000 cfu/g MAX
Drojdie totală și mucegai	10 cfu/g MAX
Coliforme	10MPN/100g MAX
E. Coli	Negativ
Salmonella	Negativ

Aplicație

Manitolul poate fi utilizat în produse alimentare, băuturi, farmaceutice, sănătate și îngrijire personală, agricultură/hrană pentru animale/păsări. Manitolul este folosit în iaurturi, budinci, brânzeturi prelucrate, produse de patiserie, carne procesată, sosuri, supe, gumă de mestecat. Manitolul poate fi folosit ca îndulcitor în alimentele pentru diabetici.

Certificat Kosher

Manitolul este un îndulcitor artificial produs prin sinteză chimică. Ca îndulcitor artificial cu conținut scăzut de calorii, manitolul este general recunoscut ca Kosher, clasificat ca Parve.