Manitol em pó de qualidade alimentar de alta qualidade
Descrição dos produtos
Manitol, E421, CAS No. 87-78-5, um álcool/poliol de açúcar, a doçura equivalente à sacarose 70%. Processo de fabricação através da hidrogenação da frutose. É um isômero do Sorbitol, amplamente utilizado como adoçante em gomas de mascar, com sabor e sensação na boca agradáveis. Características: pó cristalino incolor, inodoro e de sabor adocicado, facilmente solúvel em água. Funciona e é utilizado como substituto do açúcar para pessoas com diabetes e em gomas de mascar.
Análise Básica
| Análise | Descrição |
| Aparência | pó cristalino incolor |
| % de conteúdo do ensaio | 98,5-101,5% |
| Perda na secagem % | 0,3% MÁX. |
| Rotação Específica, | +137°-+145° |
| Resíduo Inflamado, % | 0,1% MÁX. |
| Produtos de hidrólise, % | ≤0,1 |
| Metanol, % | ≤0,1% |
| PH (solução aquosa a 10%) | 5,0-7,0 |
| Arsênico (As) | |
| Cádmio (Cd) | |
| Chumbo (Pb) | |
| Mercúrio (Hg) | |
| Análise Microbiana | |
| Contagem total de placas | 1000cfu/g MÁX. |
| Levedura e bolor total | 10cfu/g MÁX. |
| Coliformes | 10MPN/100g MÁX. |
| E. Coli | Negativo |
| Salmonela | Negativo |
Aplicativo
O manitol pode ser usado em alimentos, bebidas, produtos farmacêuticos, de saúde e de cuidados pessoais, agricultura/ração animal/aves. O manitol é usado em iogurtes, pudins, queijos processados, assados, carnes processadas, molhos, sopas, gomas de mascar. O manitol pode ser usado como adoçante em alimentos para diabéticos.
Certificado Kosher
O manitol é um adoçante artificial fabricado por meio de síntese química. Como adoçante artificial de baixas calorias, o Manitol é geralmente reconhecido como Kosher, classificado como Parve.
Manitol Certificado Halal
O manitol é um adoçante artificial fabricado por meio de síntese química. Como produto químico sintetizado, o manitol é geralmente reconhecido como halal.
Manitol sem glúten
O eritritol é um adoçante artificial fabricado por meio de síntese química. Como produto químico sintetizado, o eritritol é geralmente reconhecido como halal.
