Chakula cha ubora wa juu cha unga wa mannitol
Maelezo ya Bidhaa
Mannitol, E421, CAS No. 87-78-5, pombe ya sukari/polyoli, utamu sawa na sucrose 70%. Mchakato wa utengenezaji kupitia hidrojeni ya fructose. Ni isomeri ya Sorbitol, inayotumiwa sana kama tamu katika kutafuna gum na ladha yake ya kupendeza na hisia ya kinywa. Tabia: poda ya fuwele isiyo na rangi, isiyo na harufu na ladha tamu, kufutwa kwa urahisi katika maji. Hufanya kazi na hutumika kama mbadala wa sukari kwa watu wenye kisukari na katika kutafuna ufizi.
Uchambuzi wa Msingi
| Uchambuzi | Maelezo |
| Muonekano | poda ya fuwele isiyo na rangi |
| Maudhui ya Jaribio % | 98.5-101.5% |
| Hasara kwa Kukausha % | 0.3 % MAX |
| Mzunguko Maalum, | +137°-+145° |
| Mabaki Yaliyowashwa, % | 0.1% MAX |
| Bidhaa za hidrolisisi,% | ≤0.1 |
| Methanoli,% | ≤0.1% |
| PH (10% mmumunyo wa maji) | 5.0-7.0 |
| Arseniki (Kama) | |
| Cadmium (Cd) | Chini ya 10 mg / kg |
| Kuongoza (Pb) | chini ya 2 mg / kg |
| Zebaki (Hg) | Chini ya 0,1 mg/kg |
| Uchambuzi wa Microbial | |
| Jumla ya Hesabu ya Sahani | 1000cfu/g MAX |
| Jumla ya Chachu na Mold | 10cfu/g MAX |
| Coliforms | 10MPN/100g MAX |
| E. Coli | Hasi |
| Salmonella | Hasi |
Maombi
Mannitol inaweza kutumika katika Chakula, Vinywaji, Dawa, Afya na bidhaa za utunzaji wa kibinafsi, Kilimo/Lishe ya Wanyama/Kuku. Mannitol hutumiwa katika mtindi, puddings, jibini iliyokatwa, bidhaa za kuoka, nyama iliyochapwa, michuzi, supu, gume ya kutafuna. Mannitol inaweza kutumika kama tamu katika vyakula vya kisukari.
Kosher Imethibitishwa
Mannitol ni tamu bandia iliyotengenezwa kwa usanisi wa kemikali. Kama tamu bandia ya kalori ya chini, Mannitol inatambulika kwa ujumla kama Kosher iliyoainishwa kama Parve.
Mannitol Iliyothibitishwa Halal
Mannitol ni tamu bandia iliyotengenezwa kwa usanisi wa kemikali. Kama kemikali iliyosanisi, Mannitol inatambulika kwa ujumla kama halal.
Mannitol Gluten Bure
Erythritol ni tamu bandia iliyotengenezwa kwa usanisi wa kemikali. Kama kemikali iliyosanisi, Erythritol inatambulika kwa ujumla kama halal.
