Púdar mannitol grád bia ardchaighdeáin
Cur síos ar Tháirgí
Mannitol, E421, CAS Uimh. 87-78-5, alcól siúcra/polaól, an binneas comhionann le siúcrós 70%. Próiseas déantúsaíochta trí hidriginiú fruchtós. Is isiméir de Sorbitol é, a úsáidtear go forleathan mar mhilsitheoir i guma coganta lena blas taitneamhach agus a bhraitheann béil. Saintréithe: púdar criostalach gan dath, gan bholadh agus le blas milis, go héasca tuaslagtha in uisce. Feidhm agus úsáidí mar ionadach siúcra do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu agus i gumaí coganta.
Anailís Bunúsach
| Anailís | Cur síos |
| Dealramh | púdar criostalach gan dath |
| Ábhar Measúnachta % | 98.5-101.5% |
| Caillteanas ar Thriomú % | 0.3 % MAX |
| Rothlú Sonrach, | +137°-+145° |
| Iarmhar Aadhanta, % | 0.1% MAX |
| Táirgí hidrealú, % | ≤0.1 |
| meatánól, % | ≤0.1% |
| PH(tuaslagán uiscí 10%) | 5.0-7.0 |
| Arsanaic (Mar) | |
| Caidmiam (CD) | |
| Luaidhe (Pb) | |
| mearcair (Hg) | |
| Anailís Miocróbach | |
| Comhaireamh Pláta Iomlán | 1000cfu/g MAX |
| Giosta Iomlán & Mold | 10cfu/g MAX |
| Drólanna | 10MPN/100g MAX |
| E. Coli | Diúltach |
| Salmonella | Diúltach |
Iarratas
Is féidir mannitol a úsáid i dtáirgí Bia, Dí, Cógaisíochta, Sláinte & Cúraim Phearsanta, Talmhaíocht / Beatha Ainmhithe / Éanlaith Chlóis. Úsáidtear mannitol iógart, maróga, cáiseanna próiseáilte, earraí bácáilte, feoil phróiseáilte, anlainn, anraithí, gume coganta. Is féidir mannitol a úsáid mar mhilsitheoir i mbianna diaibéitis.
Deimhnithe Kosher
Is milseoir saorga é Mannitol a mhonaraítear trí shintéis cheimiceach. Mar mhilsitheoir íseal-calorie saorga, aithnítear Mannitol go ginearálta mar Kosher rangaithe mar Parve.
Mannitol Deimhnithe Halal
Is milseoir saorga é Mannitol a mhonaraítear trí shintéis cheimiceach. Mar cheimiceán sintéiseithe, aithnítear Mannitol go ginearálta mar halal.
Mannitol saor ó ghlútan
Is milseoir saorga é Erythritol a mhonaraítear trí shintéis cheimiceach. Mar cheimiceán sintéiseithe, aithnítear Erythritol go ginearálta mar halal.
