ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഫുഡ് ഗ്രേഡ് മാനിറ്റോൾ പൊടി
ഉൽപ്പന്ന വിവരണം
മാനിറ്റോൾ, E421, CAS നമ്പർ 87-78-5, ഒരു പഞ്ചസാര ആൽക്കഹോൾ/പോളിയോൾ, സുക്രോസിന് തുല്യമായ മധുരം 70%. ഫ്രക്ടോസിൻ്റെ ഹൈഡ്രജനേഷൻ വഴിയുള്ള നിർമ്മാണ പ്രക്രിയ. ഇത് സോർബിറ്റോളിൻ്റെ ഐസോമറാണ്, ച്യൂയിംഗ് ഗമ്മിൽ മധുരപലഹാരമായി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു, അതിൻ്റെ മനോഹരമായ രുചിയും വായയും. സ്വഭാവഗുണങ്ങൾ: നിറമില്ലാത്ത ക്രിസ്റ്റലിൻ പൊടി, മണമില്ലാത്തതും മധുരമുള്ളതുമായ രുചി, വെള്ളത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ അലിഞ്ഞുചേരുന്നു. പ്രമേഹരോഗികൾക്കും ച്യൂയിംഗ് ഗംസിലും പഞ്ചസാരയ്ക്ക് പകരമായി പ്രവർത്തനവും ഉപയോഗവും.
അടിസ്ഥാന വിശകലനം
| വിശകലനം | വിവരണം |
| രൂപഭാവം | നിറമില്ലാത്ത ക്രിസ്റ്റലിൻ പൊടി |
| വിലയിരുത്തൽ ഉള്ളടക്കം % | 98.5-101.5% |
| ഉണങ്ങുമ്പോൾ നഷ്ടം% | 0.3 % പരമാവധി |
| പ്രത്യേക ഭ്രമണം, | +137°-+145° |
| കത്തിച്ച അവശിഷ്ടം, % | 0.1% പരമാവധി |
| ജലവിശ്ലേഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, % | ≤0.1 |
| മെഥനോൾ, % | ≤0.1% |
| PH(10% ജലീയ ലായനി) | 5.0-7.0 |
| ആഴ്സനിക് (അങ്ങനെ) | |
| കാഡ്മിയം (സിഡി) | |
| ലീഡ് (Pb) | |
| മെർക്കുറി (Hg) | |
| മൈക്രോബയൽ അനാലിസിസ് | |
| മൊത്തം പ്ലേറ്റ് എണ്ണം | 1000cfu/g MAX |
| ആകെ യീസ്റ്റ് & പൂപ്പൽ | 10cfu/g MAX |
| കോളിഫോംസ് | 10MPN/100g പരമാവധി |
| ഇ.കോളി | നെഗറ്റീവ് |
| സാൽമൊണല്ല | നെഗറ്റീവ് |
അപേക്ഷ
ഭക്ഷണം, പാനീയം, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ, ആരോഗ്യം, വ്യക്തിഗത പരിചരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, കൃഷി/മൃഗാഹാരം/കോഴി വളർത്തൽ എന്നിവയിൽ മാനിറ്റോൾ ഉപയോഗിക്കാം. തൈര്, പുഡ്ഡിംഗുകൾ, സംസ്കരിച്ച ചീസ്, ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ, സംസ്കരിച്ച മാംസം, സോസുകൾ, സൂപ്പുകൾ, ച്യൂയിംഗ് ഗം എന്നിവയിൽ മാനിറ്റോൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പ്രമേഹരോഗികളായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ മധുരമായി മാനിറ്റോൾ ഉപയോഗിക്കാം.
കോഷർ സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തി
കെമിക്കൽ സിന്തസിസ് വഴി നിർമ്മിക്കുന്ന ഒരു കൃത്രിമ മധുരമാണ് മാനിറ്റോൾ. ഒരു കൃത്രിമ കുറഞ്ഞ കലോറി മധുരപലഹാരം എന്ന നിലയിൽ, മാനിറ്റോൾ കോഷർ എന്ന് പൊതുവെ അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
ഹലാൽ സർട്ടിഫൈഡ് മാനിറ്റോൾ
കെമിക്കൽ സിന്തസിസ് വഴി നിർമ്മിക്കുന്ന ഒരു കൃത്രിമ മധുരമാണ് മാനിറ്റോൾ. ഒരു സിന്തസൈസ് ചെയ്ത രാസവസ്തു എന്ന നിലയിൽ, മാനിറ്റോൾ പൊതുവെ ഹലാലായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
മാനിറ്റോൾ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ
കെമിക്കൽ സിന്തസിസ് വഴി നിർമ്മിക്കുന്ന ഒരു കൃത്രിമ മധുരപലഹാരമാണ് എറിത്രോട്ടോൾ. ഒരു സിന്തസൈസ് ചെയ്ത രാസവസ്തു എന്ന നിലയിൽ, എറിത്രിറ്റോൾ പൊതുവെ ഹലാലായി അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.











