Kiváló minőségű élelmiszer minőségű mannit por
Termékleírás
Mannit, E421, CAS No. 87-78-5, cukoralkohol/poliol, édessége 70%-os szacharóznak felel meg. Gyártási folyamat a fruktóz hidrogénezésével. A szorbit izomerje, amelyet széles körben használnak édesítőszerként a rágógumikban, kellemes ízével és szájérzetével. Jellemzők: színtelen kristályos por, szagmentes és édes ízű, vízben könnyen oldódik. Cukorhelyettesítőként funkcionál és használható cukorbetegeknél és rágógumikban.
Alapvető elemzés
| Elemzés | Leírás |
| Megjelenés | színtelen kristályos por |
| Vizsgálati tartalom % | 98,5-101,5% |
| Szárítási veszteség % | 0,3 % MAX |
| fajlagos forgás, | +137°-+145° |
| Kigyulladt maradék, % | 0,1% MAX |
| Hidrolízis termékek, % | ≤0,1 |
| Metanol, % | ≤0,1% |
| PH (10%-os vizes oldat) | 5,0-7,0 |
| Arzén (As) | |
| Kadmium (Cd) | |
| Ólom (Pb) | |
| higany (Hg) | |
| Mikrobaelemzés | |
| Teljes lemezszám | 1000 cfu/g MAX |
| Összes élesztő és penész | 10 cfu/g MAX |
| Koliformok | 10MPN/100g MAX |
| E. Coli | Negatív |
| Salmonella | Negatív |
Alkalmazás
A mannit felhasználható élelmiszerekben, italokban, gyógyszeriparban, egészségügyi és testápolási termékekben, mezőgazdaságban/takarmányban/baromfiban. A mannitot joghurtokban, pudingokban, ömlesztett sajtokban, pékárukban, feldolgozott húsokban, szószokban, levesekben, rágógumikban használják. A mannit édesítőszerként használható diabetikus ételekben.
Kóser minősítésű
A mannit egy mesterséges édesítőszer, amelyet kémiai szintézissel állítanak elő. Mesterséges alacsony kalóriatartalmú édesítőszerként a mannitot általánosan elismerik, mint a Parve besorolású kóser.
Halal tanúsítvánnyal rendelkező mannit
A mannit egy mesterséges édesítőszer, amelyet kémiai szintézissel állítanak elő. Szintetizált vegyi anyagként a mannitot általában halalként ismerik.
Mannit Gluténmentes
Az eritrit egy mesterséges édesítőszer, amelyet kémiai szintézissel állítanak elő. Szintetizált vegyi anyagként az eritrit általában halal néven ismert.
