Висококвалитетни манитол у праху за храну
Опис производа
Манитол, Е421, ЦАС бр. 87-78-5, шећерни алкохол/полиол, слаткоће еквивалентно сахарози 70%. Процес производње хидрогенацијом фруктозе. То је изомер сорбитола, који се широко користи као заслађивач у жвакаћим гумама са пријатним укусом и осећајем у устима. Карактеристике: безбојни кристални прах, без мириса и слатког укуса, лако се раствара у води. Функционише и користи се као замена за шећер за особе са дијабетесом и у жвакаћим гумама.
Основна анализа
| Анализа | Опис |
| Изглед | безбојни кристални прах |
| Проценат садржаја теста | 98,5-101,5% |
| Губитак при сушењу % | 0,3 % МАКС |
| Специфична ротација, | +137°-+145° |
| Запаљени остатак, % | 0,1% МАКС |
| Производи хидролизе, % | ≤0.1 |
| метанол, % | ≤0,1% |
| ПХ (10% водени раствор) | 5.0-7.0 |
| арсен (ас) | |
| кадмијум (Цд) | |
| Олово (Пб) | |
| жива (Хг) | |
| Мицробиал Аналисис | |
| Укупан број плоча | 1000 цфу/г МАКС |
| Тотални квасац и буђ | 10цфу/г МАКС |
| Цолиформс | 10МПН/100г МАКС |
| Е. Цоли | Негативно |
| Салмонелла | Негативно |
Апликација
Манитол се може користити у храни, пићу, фармацеутским производима, производима за здравље и личну негу, пољопривреди / храни за животиње / живини. Манитол се користи у јогуртима, пудинзима, топљеним сиревима, пецивима, месним прерађевинама, сосовима, супама, гумама за жвакање. Манитол се може користити као заслађивач у храни за дијабетичаре.
Косхер Цертифиед
Манитол је вештачки заслађивач произведен хемијском синтезом. Као вештачки нискокалорични заслађивач, манитол је општепознат као кошер класификован као Парве.
Халал сертификован манитол
Манитол је вештачки заслађивач произведен хемијском синтезом. Као синтетизована хемикалија, манитол је општепознат као халал.
Манитол без глутена
Еритритол је вештачки заслађивач произведен хемијском синтезом. Као синтетизована хемикалија, еритритол је општепознат као халал.
