Բարձրորակ սննդային մանիտոլ փոշի
Ապրանքների նկարագրություն
Մանիտոլ, E421, CAS No. 87-78-5, շաքարային սպիրտ/պոլիոլ, քաղցրությունը համարժեք սախարոզա 70%: Արտադրության գործընթացը ֆրուկտոզայի հիդրոգենացման միջոցով: Այն սորբիտոլի իզոմեր է, որն իր հաճելի համով և բերանի զգացողությամբ լայնորեն օգտագործվում է որպես մաստակի մեջ որպես քաղցրացուցիչ: Բնութագրերը` անգույն բյուրեղային փոշի, առանց հոտի և քաղցր համով, հեշտությամբ լուծվող ջրի մեջ: Գործում և օգտագործում է որպես շաքարի փոխարինող շաքարախտով հիվանդ մարդկանց և մաստակներում:
Հիմնական վերլուծություն
| Վերլուծություն | Նկարագրություն |
| Արտաքին տեսք | անգույն բյուրեղային փոշի |
| Վերլուծության բովանդակություն % | 98,5-101,5% |
| Չորացման պատճառով կորուստ % | 0.3 % MAX |
| Հատուկ ռոտացիա, | +137°-+145° |
| Բոցավառված մնացորդ, % | 0.1% MAX |
| Հիդրոլիզի արտադրանք, % | ≤0.1 |
| Մեթանոլ, % | ≤0,1% |
| PH (10% ջրային լուծույթ) | 5,0-7,0 |
| Արսեն (As) | |
| Կադմիում (Cd) | |
| Կապար (Pb) | |
| Մերկուրի (Hg) | |
| Մանրէաբանական անալիզ | |
| Ափսեների ընդհանուր քանակը | 1000cfu/g MAX |
| Ընդհանուր խմորիչ և բորբոս | 10cfu/g MAX |
| Կոլիֆորմներ | 10 MPN / 100 գ MAX |
| Է.Կոլի | Բացասական |
| Սալմոնելլա | Բացասական |
Դիմում
Մանիտոլը կարող է օգտագործվել սննդի, խմիչքների, դեղագործության, առողջության և անձնական խնամքի միջոցների, գյուղատնտեսության/կենդանիների կերերի/թռչնաբուծության մեջ: Մանիտոլն օգտագործվում է յոգուրտների, պուդինգների, վերամշակված պանիրների, հացաբուլկեղենի, վերամշակված մսի, սոուսների, ապուրների, մաստակի մեջ: Մանիտոլը կարող է օգտագործվել որպես քաղցրացուցիչ դիաբետիկ սննդի մեջ:
Կոշեր հավաստագրված
Մանիտոլը արհեստական քաղցրացուցիչ է, որն արտադրվում է քիմիական սինթեզի միջոցով: Որպես արհեստական ցածր կալորիականությամբ քաղցրացուցիչ, մանիտոլը ընդհանուր առմամբ ճանաչվում է որպես Կոշեր, որը դասակարգվում է որպես Parve:
Հալալ սերտիֆիկացված մանիտոլ
Մանիտոլը արհեստական քաղցրացուցիչ է, որն արտադրվում է քիմիական սինթեզի միջոցով: Որպես սինթեզված քիմիական նյութ, մանիտոլը ընդհանուր առմամբ ճանաչվում է որպես հալալ:
Մանիտոլ առանց սնձան
Էրիտրիտոլը արհեստական քաղցրացուցիչ է, որն արտադրվում է քիմիական սինթեզի միջոցով: Որպես սինթեզված քիմիական նյութ, Էրիտրիտոլը ընդհանուր առմամբ ճանաչվում է որպես հալալ:
