ከፍተኛ ጥራት ያለው የምግብ ደረጃ ማንኒቶል ዱቄት
የምርት መግለጫ
ማንኒቶል, E421, CAS ቁጥር 87-78-5, አንድ ስኳር አልኮል / ፖሊዮል, ከሱክሮስ 70% ጋር እኩል የሆነ ጣፋጭነት. በ fructose ሃይድሮጂን አማካኝነት የማምረት ሂደት. በአስደሳች ጣዕሙ እና የአፍ ስሜቱ ማስቲካ በማኘክ በሰፊው እንደ ጣፋጭ የ Sorbitol አይስመር ነው። ባህሪያት: ቀለም የሌለው ክሪስታል ዱቄት, ሽታ የሌለው እና ጣፋጭ ጣዕም ያለው, በቀላሉ በውሃ ውስጥ ይቀልጣል. የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች እና ማስቲካ ማኘክ እንደ ስኳር ምትክ ሆኖ ይሠራል።
መሰረታዊ ትንተና
| ትንተና | መግለጫ |
| መልክ | ቀለም የሌለው ክሪስታል ዱቄት |
| የመመርመሪያ ይዘት % | 98.5-101.5% |
| በማድረቅ ላይ ኪሳራ % | 0.3% ከፍተኛ |
| የተወሰነ ማሽከርከር፣ | +137°-+145° |
| ተቀጣጣይ ቅሪት፣% | 0.1% ከፍተኛ |
| የሃይድሮሊሲስ ምርቶች ፣% | ≤0.1 |
| ሜታኖል፣ % | ≤0.1% |
| PH (10% የውሃ መፍትሄ) | 5.0-7.0 |
| አርሴኒክ (አስ) | |
| ካድሚየም (ሲዲ) | |
| መሪ (ፒቢ) | |
| ሜርኩሪ (ኤችጂ) | |
| ጥቃቅን ትንተና | |
| ጠቅላላ የሰሌዳ ብዛት | 1000cfu/g MAX |
| ጠቅላላ እርሾ እና ሻጋታ | 10cfu/ጂ ማክስ |
| ኮሊፎርሞች | 10MPN/100g ማክስ |
| ኢ. ኮሊ | አሉታዊ |
| ሳልሞኔላ | አሉታዊ |
መተግበሪያ
ማንኒቶል በምግብ፣ መጠጥ፣ ፋርማሲዩቲካል፣ ጤና እና የግል እንክብካቤ ምርቶች፣ በግብርና/በእንስሳት መኖ/በዶሮ እርባታ መጠቀም ይቻላል። ማንኒቶል በዩጎት፣ ፑዲንግ፣ በተዘጋጁ አይብ፣ በዳቦ መጋገሪያዎች፣ በተዘጋጁ ስጋዎች፣ ሾርባዎች፣ ሾርባዎች፣ ማስቲካዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። ማንኒቶል በስኳር ህመምተኛ ምግቦች ውስጥ እንደ ጣፋጭነት ሊያገለግል ይችላል.
ኮሸር የተረጋገጠ
ማንኒቶል በኬሚካላዊ ውህደት የሚመረተ ሰው ሰራሽ ማጣፈጫ ነው። እንደ ሰው ሰራሽ ዝቅተኛ የካሎሪ ማጣፈጫ፣ ማኒቶል በአጠቃላይ እንደ ፓርቭ ተብሎ የሚመደብ ኮሸር በመባል ይታወቃል።
ሃላል የተረጋገጠ ማንኒቶል
ማንኒቶል በኬሚካላዊ ውህደት የሚመረተ ሰው ሰራሽ ማጣፈጫ ነው። እንደ የተቀናጀ ኬሚካል፣ ማንኒቶል በአጠቃላይ ሃላል ተብሎ ይታወቃል።
ማንኒቶል ከግሉተን ነፃ
Erythritol በኬሚካላዊ ውህደት የሚመረተ ሰው ሰራሽ ማጣፈጫ ነው። Erythritol እንደ የተዋሃደ ኬሚካል በአጠቃላይ ሃላል ተብሎ ይታወቃል።
