उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य ग्रेड मैनिटोल पाउडर
उत्पाद विवरण
मैनिटोल, ई421, सीएएस संख्या 87-78-5, एक चीनी अल्कोहल/पॉलीओल, सुक्रोज के बराबर मिठास 70%। फ्रुक्टोज के हाइड्रोजनीकरण के माध्यम से विनिर्माण प्रक्रिया। यह सोर्बिटोल का एक आइसोमर है, जो अपने सुखद स्वाद और मुंह के अनुभव के कारण व्यापक रूप से च्यूइंग गम में स्वीटनर के रूप में उपयोग किया जाता है। विशेषताएँ: रंगहीन क्रिस्टलीय पाउडर, गंध रहित और मीठे स्वाद के साथ, पानी में आसानी से घुल जाता है। मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए और च्युइंग गम में चीनी के विकल्प के रूप में कार्य और उपयोग।
बुनियादी विश्लेषण
| विश्लेषण | विवरण |
| उपस्थिति | रंगहीन क्रिस्टलीय पाउडर |
| परख सामग्री % | 98.5-101.5% |
| सूखने पर नुकसान % | 0.3% अधिकतम |
| विशिष्ट घूर्णन, | +137°-+145° |
| प्रज्वलित अवशेष, % | 0.1% अधिकतम |
| हाइड्रोलिसिस उत्पाद, % | ≤0.1 |
| मेथनॉल, % | ≤0.1% |
| PH(10% जलीय घोल) | 5.0-7.0 |
| आर्सेनिक (अस) | |
| कैडमियम (सीडी) | |
| लीड (पीबी) | |
| पारा (एचजी) | |
| माइक्रोबियल विश्लेषण | |
| कुल प्लेट गिनती | 1000cfu/g मैक्स |
| कुल खमीर और फफूंदी | 10cfu/g मैक्स |
| कोलीफॉर्म | 10MPN/100g मैक्स |
| ई कोलाई | नकारात्मक |
| साल्मोनेला | नकारात्मक |
आवेदन
मैनिटोल का उपयोग भोजन, पेय पदार्थ, फार्मास्युटिकल, स्वास्थ्य और व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों, कृषि/पशु चारा/पोल्ट्री में किया जा सकता है। मैनिटोल का उपयोग दही, पुडिंग, प्रसंस्कृत चीज, बेक किए गए सामान, प्रसंस्कृत मांस, सॉस, सूप, च्यूइंग गम में किया जाता है। मैनिटोल का उपयोग मधुमेह संबंधी खाद्य पदार्थों में स्वीटनर के रूप में किया जा सकता है।
कोषेर प्रमाणित
मैनिटोल रासायनिक संश्लेषण के माध्यम से निर्मित एक कृत्रिम स्वीटनर है। एक कृत्रिम कम कैलोरी स्वीटनर के रूप में, मन्निटोल को आम तौर पर परवे के रूप में वर्गीकृत कोषेर के रूप में मान्यता प्राप्त है।
हलाल प्रमाणित मैनिटोल
मैनिटोल रासायनिक संश्लेषण के माध्यम से निर्मित एक कृत्रिम स्वीटनर है। एक संश्लेषित रसायन के रूप में, मैनिटोल को आम तौर पर हलाल के रूप में मान्यता प्राप्त है।
मैनिटोल ग्लूटेन मुक्त
एरिथ्रिटोल रासायनिक संश्लेषण के माध्यम से निर्मित एक कृत्रिम स्वीटनर है। एक संश्लेषित रसायन के रूप में, एरिथ्रिटोल को आम तौर पर हलाल के रूप में मान्यता प्राप्त है।
