Bubuk manitol food grade berkualitas tinggi
Deskripsi Produk
Mannitol, E421, CAS No. 87-78-5, gula alkohol/poliol, rasa manisnya setara dengan sukrosa 70%. Proses pembuatannya melalui hidrogenasi fruktosa. Ini adalah isomer Sorbitol, banyak digunakan sebagai pemanis permen karet dengan rasa dan rasa yang enak di mulut. Ciri-ciri: serbuk kristal tidak berwarna, bebas bau dan berasa manis, mudah larut dalam air. Fungsi dan kegunaannya sebagai pengganti gula bagi penderita diabetes dan pada permen karet.
Analisis Dasar
| Analisa | Keterangan |
| Penampilan | bubuk kristal tidak berwarna |
| % Konten Pengujian | 98,5-101,5% |
| Kerugian Pengeringan % | 0,3 % MAKS |
| Rotasi Tertentu, | +137°-+145° |
| Residu yang Terbakar, % | 0,1% MAKS |
| Produk hidrolisis, % | ≤0.1 |
| Metanol, % | ≤0,1% |
| PH (larutan air 10%) | 5.0-7.0 |
| Arsenik (Sebagai) | |
| Kadmium (Cd) | |
| Timbal (Pb) | |
| Merkuri (Hg) | |
| Analisis Mikroba | |
| Jumlah Pelat Total | 1000cfu/g MAKS |
| Total Ragi & Jamur | 10cfu/g MAKS |
| koliform | 10MPN/100g MAKS |
| E.Coli | Negatif |
| Salmonella | Negatif |
Aplikasi
Mannitol dapat digunakan dalam Makanan, Minuman, Farmasi, Produk Kesehatan & Perawatan Pribadi, Pertanian/Pakan Ternak/Unggas. Mannitol digunakan dalam yogurt, puding, keju olahan, makanan yang dipanggang, daging olahan, saus, sup, permen karet. Mannitol dapat digunakan sebagai pemanis pada makanan penderita diabetes.
Bersertifikat Kosher
Mannitol adalah pemanis buatan yang diproduksi melalui sintesis kimia. Sebagai pemanis buatan rendah kalori, Mannitol secara umum dikenal sebagai Kosher dan diklasifikasikan sebagai Parve.
Manitol Bersertifikat Halal
Mannitol adalah pemanis buatan yang diproduksi melalui sintesis kimia. Sebagai bahan kimia sintesis, Mannitol secara umum diakui halal.
Manitol Bebas Gluten
Erythritol adalah pemanis buatan yang diproduksi melalui sintesis kimia. Sebagai bahan kimia sintesis, Erythritol secara umum diakui halal.
