Manitol en pols de qualitat alimentària d'alta qualitat
Descripció dels productes
Manitol, E421, número CAS 87-78-5, un alcohol de sucre/poliol, la dolçor equivalent a la sacarosa 70%. Procés de fabricació mitjançant la hidrogenació de fructosa. És un isòmer del sorbitol, molt utilitzat com a edulcorant en xiclets amb el seu agradable sabor i boca. Característiques: pols cristal·lí incolor, sense olor i de gust dolç, fàcilment dissolt en aigua. Funciona i s'utilitza com a substitut del sucre per a persones amb diabetis i en xiclets.
Anàlisi bàsica
| Anàlisi | Descripció |
| Aparença | pols cristal·lí incolor |
| % de contingut de l'assaig | 98,5-101,5% |
| Pèrdua a l'assecat % | 0,3 % MÀX |
| Rotació específica, | +137°-+145° |
| Residus encès, % | 0,1% MÀX |
| Productes d'hidròlisi, % | ≤0,1 |
| Metanol, % | ≤0,1% |
| PH (solució aquosa al 10%) | 5,0-7,0 |
| Arsènic (As) | |
| Cadmi (Cd) | |
| Plom (Pb) | |
| Mercuri (Hg) | |
| Anàlisi microbiana | |
| Recompte total de plaques | 1000 ufc/g MÀX |
| Llevat total i motlle | 10 ufc/g MÀX |
| Coliformes | 10MPN/100g MÀX |
| E. Coli | Negatiu |
| Salmonel·la | Negatiu |
Aplicació
El manitol es pot utilitzar en aliments, begudes, productes farmacèutics, salut i cura personal, agricultura / alimentació animal / aus de corral. El manitol s'utilitza en iogurts, budins, formatges processats, productes de forn, carns processades, salses, sopes, xiclets. El manitol es pot utilitzar com a edulcorant en aliments per a diabètics.
Certificat Kosher
El manitol és un edulcorant artificial fabricat mitjançant síntesi química. Com a edulcorant artificial baix en calories, el mannitol és generalment reconegut com a Kosher classificat com a Parve.
Manitol certificat Halal
El manitol és un edulcorant artificial fabricat mitjançant síntesi química. Com a producte químic sintetitzat, el manitol és reconegut generalment com a halal.
Manitol sense gluten
L'eritritol és un edulcorant artificial fabricat per síntesi química. Com a producte químic sintetitzat, l'eritritol és reconegut generalment com a halal.
