Yuqori sifatli oziq-ovqat mahsuloti mannitol kukuni
Mahsulotlar tavsifi
Mannitol, E421, CAS № 87-78-5, shakar spirti/poliol, shirinligi saxarozaga ekvivalent 70%. Fruktoza gidrogenatsiyasi orqali ishlab chiqarish jarayoni. Bu sorbitolning izomeri bo'lib, yoqimli ta'mi va og'iz hissi bilan saqichda tatlandırıcı sifatida keng qo'llaniladi. Xususiyatlari: rangsiz kristall kukun, hidsiz va shirin ta'mga ega, suvda oson eriydi. Qandli diabet bilan og'rigan odamlar uchun shakar o'rnini bosuvchi vosita sifatida va saqichda qo'llaniladi.
Asosiy tahlil
| Tahlil | Tavsif |
| Tashqi ko'rinish | rangsiz kristall kukun |
| Tahlil tarkibi % | 98,5-101,5% |
| Quritishdagi yo'qotish % | 0,3% MAX |
| Maxsus aylanish, | +137°-+145° |
| Yonuvchan qoldiq, % | 0,1% MAX |
| Gidroliz mahsulotlari, % | ≤0,1 |
| Metanol, % | ≤0,1% |
| PH (10% suvli eritma) | 5,0-7,0 |
| Arsenik (as) | |
| Kadmiy (Cd) | |
| Qo'rg'oshin (Pb) | |
| Simob (Hg) | |
| Mikrobiologik tahlil | |
| Jami plastinka soni | 1000 cfu/g MAX |
| Jami xamirturush va mog'or | 10cfu/g MAX |
| Koliformalar | 10MPN/100g MAKS |
| E. Coli | Salbiy |
| Salmonellalar | Salbiy |
Ilova
Mannitol oziq-ovqat, ichimliklar, farmatsevtika, sog'liqni saqlash va shaxsiy parvarish mahsulotlari, qishloq xo'jaligi/hayvon yemi/parrandachilikda ishlatilishi mumkin. Mannitol yogurtlar, pudinglar, qayta ishlangan pishloqlar, pishirilgan mahsulotlar, qayta ishlangan go'shtlar, soslar, sho'rvalar, saqichlarda ishlatiladi. Mannitol diabetga chalingan ovqatlarda tatlandırıcı sifatida ishlatilishi mumkin.
Kosher sertifikatlangan
Mannitol - kimyoviy sintez orqali ishlab chiqarilgan sun'iy tatlandırıcı. Sun'iy past kaloriyali tatlandırıcı sifatida Mannitol Parve sifatida tasniflangan Kosher sifatida tan olingan.
Halol sertifikatlangan mannitol
Mannitol - kimyoviy sintez orqali ishlab chiqarilgan sun'iy tatlandırıcı. Sintezlangan kimyoviy modda sifatida mannitol halol deb tan olingan.
Mannitol kleykovinasiz
Eritritol - kimyoviy sintez orqali ishlab chiqarilgan sun'iy tatlandırıcı. Sintezlangan kimyoviy modda sifatida eritritol halol deb tan olingan.











