Wêdakakêna mannitol panganan kualitas dhuwur
Deskripsi Produk
Mannitol, E421, CAS No. 87-78-5, gula alkohol/poliol, rasa manis sing padha karo sukrosa 70%. Proses produksi liwat hidrogenasi fruktosa. Iki minangka isomer saka Sorbitol, sing akeh digunakake minangka pemanis ing permen karet kanthi rasa lan rasa sing nyenengake. Karakteristik: wêdakakêna kristal tanpa warna, tanpa ambu lan rasa manis, gampang larut ing banyu. Fungsi lan panggunaan minangka pengganti gula kanggo wong sing nandhang diabetes lan permen karet.
Analisis dhasar
| Analisis | Katrangan |
| Penampilan | bubuk kristal tanpa warna |
| Tes Konten% | 98,5-101,5% |
| Mundhut ing pangatusan% | 0,3 % MAKS |
| Rotasi spesifik, | +137°-+145° |
| Sisa bakar,% | 0,1% MAKS |
| Produk hidrolisis,% | ≤0.1 |
| Metanol,% | ≤0,1% |
| PH (larutan banyu 10%) | 5.0-7.0 |
| Arsenik (As) | |
| Kadmium (Cd) | |
| Timbal (Pb) | |
| Merkuri (Hg) | |
| Analisis Mikroba | |
| Total Plate Count | 1000cfu/g MAKS |
| Total Ragi & Mold | 10cfu/g MAKS |
| Coliforms | 10MPN/100g MAKS |
| E. Coli | Negatif |
| Salmonella | Negatif |
Aplikasi
Mannitol bisa digunakake ing Pangan, Minuman, Farmasi, Produk Kesehatan & Perawatan Pribadi, Pertanian / Pakan Kewan / Unggas. Mannitol digunakake ing yogurt, puding, keju olahan, barang panggang, daging olahan, saos, sup, permen karet. Mannitol bisa digunakake minangka pemanis ing panganan diabetes.
Sertifikat Kosher
Manitol minangka pemanis buatan sing diprodhuksi liwat sintesis kimia. Minangka pemanis kurang kalori gawean, Mannitol umum diakoni minangka Kosher sing diklasifikasikake minangka Parve.
Mannitol Bersertifikat Halal
Manitol minangka pemanis buatan sing diprodhuksi liwat sintesis kimia. Minangka bahan kimia sing disintesis, Mannitol diakoni sacara umum minangka halal.
Mannitol Bebas Gluten
Erythritol minangka pemanis buatan sing diprodhuksi liwat sintesis kimia. Minangka bahan kimia sing disintesis, Erythritol umum diakoni minangka halal.
