საკვები კლასის დამატკბობელი ნატრიუმის ციკლამატი
პროდუქტების აღწერა
ნატრიუმის ციკლამატი, E952, CAS no.139-05-9, ხელოვნური დამატკბობელი ორი საკვები კლასის, Plate (CP95) და ნემსისმაგვარი (NF13) კლასის, ჩანს თეთრი ნემსის ფორმის ან ქერცლიანი კრისტალური ფხვნილის სახით. წარმოების პროცესი ქიმიური სინთეზით, ციკლოჰექსანი და სულფამის მჟავა, როგორც ძირითადი ნედლეული. ნატრიუმის ციკლამატის ტკბილი 30-50-ჯერ უფრო ტკბილია ვიდრე შაქარი. ნატრიუმის ციკლამატი ფართოდ გამოიყენება საკვებსა და სასმელებში, როგორიცაა სასმელებში, დაშაქრულ ხილში, დაკონსერვებულ ხილში, კოსმეტიკაში, კბილის პასტაში, გამოიყენება საყოფაცხოვრებო სანელებლებისთვის, როგორიცაა სამზარეულო, გამოიყენება შაქრის შემცვლელად დიაბეტის და სიმსუქნის მქონე პაციენტებში.
ძირითადი ანალიზი
| ანალიზი | აღწერა |
| გარეგნობა | თეთრი კრისტალები |
| ანალიზის შინაარსი % | 98.5%-101% |
| ზარალი გაშრობისას % | |
| სპეციფიკური როტაცია, | +84,0º~+87,5º |
| ანთებული ნარჩენი, % | ≤0.7 |
| ჰიდროლიზის პროდუქტები, % | ≤0.1 |
| მეთანოლი, % | ≤0.1% |
| PH (10% წყალხსნარი) | 5,5-7,5 |
| დარიშხანი (როგორც) | |
| კადმიუმი (Cd) | |
| ტყვია (Pb) | |
| მერკური (Hg) | |
| მიკრობული ანალიზი | |
| ფირფიტების მთლიანი რაოდენობა | ≤ 250 |
| სულ საფუარი და MOLD | ≤ 50 |
| კოლიფორმები | ≤ 3 |
| ე.კოლი | უარყოფითი |
| სალმონელა | უარყოფითი |
განაცხადი
ნატრიუმის ციკლამატი ფართოდ გამოიყენება საკვების წარმოებაში, როგორიცაა სასმელები, დაშაქრული ხილი, დაკონსერვებული ხილი, კოსმეტიკა, კბილის პასტა, გამოიყენება საყოფაცხოვრებო სანელებლებისთვის, როგორიცაა სამზარეულო, გამოიყენება შაქრის შემცვლელად დიაბეტით და სიმსუქნით დაავადებულ პაციენტებში, ასევე ფარმაცევტულ ინდუსტრიაში. ყინულის, სიროფების და სხვა მსგავსი პროდუქტების წარმოება.
ნატრიუმის ციკლამატი შეიძლება გამოყენებულ იქნას საკვებში, სასმელებში, ფარმაცევტულ, ჯანმრთელობისა და პირადი მოვლის საშუალებებში, სოფლის მეურნეობაში/ცხოველთა საკვებში/ფრინველებში. ნატრიუმის ციკლამატი არის ციკლამური მჟავის ნატრიუმის მარილი. ნატრიუმის ციკლამატი CP95/NF13 შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც შაქრის შემცვლელი გამაგრილებელ სასმელებში, ლიქიორებში, სანელებლებში, ნამცხვრებში, ნამცხვრებში, პურსა და ნაყინში.
კოშერის სერტიფიცირებული ნატრიუმის ციკლამატი
ნატრიუმის ციკლამატი არის ხელოვნური დამატკბობელი, რომელიც დამზადებულია ქიმიური სინთეზით. როგორც ხელოვნური დაბალკალორიული დამატკბობელი, ნატრიუმის ციკლამატი ზოგადად აღიარებულია, როგორც კოშერი, კლასიფიცირებული როგორც პარვე.
Halal სერტიფიცირებული ნატრიუმის ციკლამატი
ნატრიუმის ციკლამატი არის ხელოვნური დამატკბობელი, რომელიც დამზადებულია ქიმიური სინთეზით.
როგორც სინთეზირებული ქიმიკატი, ნატრიუმის ციკლამატი ზოგადად აღიარებულია ჰალალად.
ნატრიუმის ციკლამატი გლუტენის გარეშე
ნატრიუმის ციკლამატი არის გლუტენის გარეშე და ფართოდ გამოიყენება გლუტენის გარეშე საკვებში, რომელიც გამოიყენება ხელოვნურ დამატკბობლად ისეთ პროდუქტებში, როგორიცაა საღეჭი რეზინი, ხილის სპრეი, მურაბები, დამუშავებული ხილი, დამუშავებული ბოსტნეული, ტკბილეული, სასმელები, ყავა, ჩაი და სალათის დრესინგი.
