მაღალი ხარისხის ნატურალური ნატრიუმის საქარინის ფხვნილი
პროდუქტების აღწერა
ნატრიუმის საქარინი, E ნომრით E954, CAS ნომრით 6155-57-3 ან 128-44-9, წარმოების პროცესი ქიმიური სინთეზით, ტოლუოლი და ქლოროსულფონის მჟავა, როგორც ძირითადი ნედლეული. ის ხელმისაწვდომია ნატრიუმის საქარინის უწყლო და დიჰიდრატირებული ფორმით. იგი ფართოდ გამოიყენება მაგიდის დამატკბობლებში, რძის პროდუქტებში, კონსერვებში, ცომეულში, ფარმაცევტულ პროდუქტებში, გამაგრილებელ სასმელებში, საკონდიტრო ნაწარმში, ხილზე დაფუძნებულ პროდუქტებში, სოუსებში.
ძირითადი ანალიზი
| ანალიზი | აღწერა |
| გარეგნობა | თეთრი კრისტალები |
| ანალიზის შინაარსი % | 99.0-101.0 |
| ზარალი გაშრობისას % | ≤15 ან 6 |
| სპეციფიკური როტაცია, | +84,0º~+87,5º |
| ანთებული ნარჩენი, % | ≤0.7 |
| ჰიდროლიზის პროდუქტები, % | ≤0.1 |
| მეთანოლი, % | ≤0.1% |
| PH (10% წყალხსნარი) | 5.0-7.0 |
| დარიშხანი (როგორც) | |
| კადმიუმი (Cd) | |
| ტყვია (Pb) | |
| მერკური (Hg) | |
| მიკრობული ანალიზი | |
| ფირფიტების მთლიანი რაოდენობა | ≤ 250 |
| სულ საფუარი და MOLD | ≤ 50 |
| კოლიფორმები | ≤ 3 |
| ე.კოლი | უარყოფითი |
| სალმონელა | უარყოფითი |
განაცხადი
საქარინის ნატრიუმი არის საქარინის მარილი, რომელიც ფართოდ გამოიყენება როგორც დამატკბობელი საკვებსა და სასმელში. განსაკუთრებით გამოიყენება კბილის პასტაში. ნატრიუმის საქარინი ყველაზე ხშირად გამოიყენება როგორც შაქრის შემცვლელი საკონდიტრო ნაწარმში, ნამცხვრებში, სასმელებში და გამომცხვარ პროდუქტებში.
საქარინს იყენებდნენ კალორიებისა და ნახშირწყლების გარეშე საკვებისა და სასმელების დასატკბობად საუკუნეზე მეტი ხნის განმავლობაში.
საქარინის გამოყენება განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მათთვის, ვისი დიეტა მოითხოვს კალორიების ან ნახშირწყლების მიღების შეზღუდვას, მაგალითად, დიაბეტით დაავადებულებს. ჯანდაცვის პრაქტიკოსების უმეტესობა ხელს უწყობს არაკალორიული დამატკბობლის გამოყენებას, როგორიცაა საქარინი წონის დაკლებისთვის და დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის.
კოშერის სერტიფიცირებული
ნატრიუმის საქარინი არის ხელოვნური დამატკბობელი, რომელიც დამზადებულია ქიმიური სინთეზით. როგორც ხელოვნური დაბალკალორიული დამატკბობელი, ნატრიუმის საქარინი ზოგადად აღიარებულია, როგორც კოშერი, კლასიფიცირებული როგორც პარვე.
Halal Certified
ნატრიუმის ციკლამატი არის ხელოვნური დამატკბობელი, რომელიც დამზადებულია ქიმიური სინთეზით.
როგორც სინთეზირებული ქიმიკატი, ნატრიუმის ციკლამატი ზოგადად აღიარებულია ჰალალად.
გლუტენის გარეშე
ნატრიუმის ციკლამატი არის გლუტენის გარეშე და ფართოდ გამოიყენება გლუტენის გარეშე საკვებში, რომელიც გამოიყენება ხელოვნურ დამატკბობლად ისეთ პროდუქტებში, როგორიცაა საღეჭი რეზინი, ხილის სპრეი, მურაბები, დამუშავებული ხილი, დამუშავებული ბოსტნეული, ტკბილეული, სასმელები, ყავა, ჩაი და სალათის დრესინგი.
