උසස් තත්ත්වයේ ස්වභාවික සෝඩියම් සැචරින් කුඩු
නිෂ්පාදන විස්තරය
සෝඩියම් සැචරින්, E අංකය E954, CAS අංක 6155-57-3 හෝ 128-44-9, රසායනික සංස්ලේෂණය මගින් නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය, ප්රධාන අමුද්රව්ය ලෙස ටොලුයින් සහ ක්ලෝරෝසල්ෆොනික් අම්ලය. එය Sodium Saccharin නිර්ජලීය සහ di-hydrated ආකාරයෙන් ලබා ගත හැක. එය ටැබ්ලට් රසකාරක, කිරි නිෂ්පාදන, ටින් කළ භාණ්ඩ, බේක් කළ භාණ්ඩ, ඖෂධ නිෂ්පාදන, සිසිල් බීම, රසකැවිලි, පළතුරු පදනම් වූ නිෂ්පාදන, සෝස් වර්ග වල බහුලව භාවිතා වේ.
මූලික විශ්ලේෂණය
| විශ්ලේෂණය | විස්තරය |
| පෙනුම | සුදු ස්ඵටික |
| විශ්ලේෂණය අන්තර්ගතය% | 99.0-101.0 |
| වියලීමේ පාඩුව % | ≤15 හෝ 6 |
| විශේෂිත භ්රමණය, | +84.0º～+87.5º |
| ගිනිගත් අවශේෂ, % | ≤0.7 |
| ජල විච්ඡේදක නිෂ්පාදන, % | ≤0.1 |
| මෙතනෝල්,% | ≤0.1% |
| PH(10% ජලීය ද්රාවණය) | 5.0-7.0 |
| ආසනික් (ලෙස) | |
| කැඩ්මියම් (Cd) | |
| ඊයම් (Pb) | |
| රසදිය (Hg) | |
| ක්ෂුද්ර ජීවී විශ්ලේෂණය | |
| සම්පූර්ණ තහඩු ගණන | ≤ 250 |
| සම්පූර්ණ යීස්ට් සහ අච්චු | ≤ 50 |
| කෝලිෆෝම් | ≤ 3 |
| E. Coli | සෘණාත්මකයි |
| සැල්මොනෙල්ලා | සෘණාත්මකයි |
යෙදුම
Saccharin Sodium යනු ආහාර සහ බීම වල පැණි රසකාරකයක් ලෙස බහුලව භාවිතා වන සැචරින් වල ලවණයකි. විශේෂයෙන් දන්තාලේප වල භාවිතා වේ. රසකැවිලි, කුකීස්, බීම වර්ග සහ බේක් කළ හොඳ යෙදුම්වල සීනි ආදේශකයක් ලෙස සෝඩියම් සැචරින් බහුලව භාවිතා වේ.
ශතවර්ෂයකට වැඩි කාලයක් තිස්සේ කැලරි හෝ කාබෝහයිඩ්රේට් නොමැතිව ආහාර සහ පාන වර්ග පැණි රස කිරීමට සැචරින් භාවිතා කර ඇත.
දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් වැනි කැලරි හෝ කාබෝහයිඩ්රේට් පරිභෝජනය සීමා කිරීම අවශ්ය වන අයට සැචරින් භාවිතය විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. බොහෝ සෞඛ්ය වෘත්තිකයන් බර අඩු කර ගැනීමට සහ දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා සැචරින් වැනි කැලරි නොවන රසකාරකයක් භාවිතා කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි.
කොෂර් සහතිකය
Sodium Saccharin යනු රසායනික සංස්ලේෂණය මගින් නිපදවන කෘතිම රසකාරකයකි. කෘතිම අඩු කැලරි රසකාරකයක් ලෙස, සෝඩියම් සැචරින්, Parve ලෙස වර්ගීකරණය කරන ලද Kosher ලෙස පොදුවේ පිළිගැනේ.
හලාල් සහතිකය
සෝඩියම් සයික්ලේමේට් යනු රසායනික සංස්ලේෂණය මගින් නිපදවන කෘතිම රසකාරකයකි.
සංස්ලේෂණය කරන ලද රසායනිකයක් ලෙස, සෝඩියම් සයික්ලේමේට් හලාල් ලෙස පොදුවේ පිළිගැනේ.
ග්ලූටන් නැති
සෝඩියම් සයික්ලේමේට් ග්ලූටන් රහිත වන අතර චුවිංගම්, පළතුරු පැතිරීම, ජෑම්, සැකසූ පලතුරු, සැකසූ එළවළු, කැන්ඩි, බීම වර්ග, කෝපි, තේ සහ සලාද සැරසිලි වැනි නිෂ්පාදනවල කෘතිම රසකාරකයක් ලෙස භාවිතා කරන ග්ලූටන් රහිත ආහාරවල බහුලව භාවිතා වේ.
