Pudră de zaharină sodică naturală de înaltă calitate
Descrierea produselor
Zaharină de sodiu, cu numărul E E954, numărul CAS 6155-57-3 sau 128-44-9, proces de fabricație prin sinteză chimică, toluen și acid clorosulfonic ca materii prime principale. Este disponibil sub formă de zaharină sodică anhidră și dihidratată. Este utilizat pe scară largă în îndulcitori de masă, produse lactate, conserve, produse de panificație, produse farmaceutice, băuturi răcoritoare, produse de cofetărie, produse pe bază de fructe, sosuri.
Analiza de bază
| Analiză | Descriere |
| Aspect | Cristale albe |
| Conținutul testului % | 99,0-101,0 |
| Pierdere la uscare % | ≤15 sau 6 |
| Rotație specifică, | +84,0º~+87,5º |
| Rezidu aprins, % | ≤0,7 |
| Produse de hidroliză, % | ≤0,1 |
| metanol, % | ≤0,1% |
| PH (soluție apoasă 10%) | 5,0-7,0 |
| Arsenic (As) | |
| Cadmiu (Cd) | |
| Plumb (Pb) | |
| Mercur (Hg) | |
| Analiza microbiană | |
| Număr total de plăci | ≤ 250 |
| Drojdie totală și mucegai | ≤ 50 |
| Coliforme | ≤ 3 |
| E. Coli | Negativ |
| Salmonella | Negativ |
Aplicație
Zaharina de sodiu este o sare a zaharinei utilizată pe scară largă ca îndulcitor în alimente și băuturi. Folosit în special în pasta de dinți. Zaharina de sodiu este cel mai frecvent utilizată ca înlocuitor de zahăr în aplicații de cofetărie, prăjituri, băuturi și produse de coacere.
Zaharina a fost folosită pentru a îndulci alimente și băuturi fără calorii sau carbohidrați de peste un secol.
Utilizarea zaharinei este deosebit de importantă pentru cei ale căror diete necesită o restricție a aportului caloric sau de carbohidrați, cum ar fi persoanele cu diabet. Majoritatea practicienilor din domeniul sănătății favorizează utilizarea unui îndulcitor non-caloric, cum ar fi zaharina, în scăderea în greutate și pentru persoanele cu diabet.
Certificat Kosher
Zaharina de sodiu este un îndulcitor artificial produs prin sinteză chimică. Ca un îndulcitor artificial cu conținut scăzut de calorii, zaharina de sodiu este general recunoscută ca Kosher clasificată ca Parve.
Certificat Halal
Ciclamatul de sodiu este un îndulcitor artificial produs prin sinteză chimică.
Ca substanță chimică sintetizată, Ciclamatul de sodiu este recunoscut în general drept halal.
Fără gluten
Ciclamatul de sodiu nu are gluten și este utilizat pe scară largă în alimentele fără gluten utilizate ca îndulcitor artificial în produse precum guma de mestecat, fructe tartinabile, gemuri, fructe procesate, legume procesate, bomboane, băuturi, cafea, ceai și sosuri de salată.
