Kvaliteetne naturaalne naatriumsahhariini pulber
Toodete kirjeldus
Naatriumsahhariin, E-numbriga E954, CAS-numbriga 6155-57-3 või 128-44-9, tootmisprotsess keemilise sünteesi teel, põhitoorainena tolueen ja klorosulfoonhape. See on saadaval veevaba ja dihüdraaditud naatriumsahhariini kujul. Seda kasutatakse laialdaselt lauamagusainetes, piimatoodetes, konservides, küpsetistes, farmaatsiatoodetes, karastusjookides, kondiitritoodetes, puuviljapõhistes toodetes, kastmetes.
Põhianalüüs
| Analüüs | Kirjeldus |
| Välimus | Valged kristallid |
| Analüüsi sisaldus % | 99,0-101,0 |
| Kuivamiskadu % | ≤15 või 6 |
| Spetsiifiline pöörlemine, | +84,0º+87,5º |
| Süttinud jääk, % | ≤0,7 |
| Hüdrolüüsi tooted, % | ≤0,1 |
| metanool, % | ≤0,1% |
| PH (10% vesilahus) | 5,0-7,0 |
| Arseen (As) | |
| Kaadmium (Cd) | |
| Plii (Pb) | |
| Elavhõbe (Hg) | |
| Mikroobide analüüs | |
| Plaatide koguarv | ≤ 250 |
| Pärm ja hallitus kokku | ≤ 50 |
| Kolibakterid | ≤ 3 |
| E. Coli | Negatiivne |
| Salmonella | Negatiivne |
Rakendus
Sahhariini naatrium on sahhariini sool, mida kasutatakse laialdaselt magusainena toiduainetes ja jookides. Kasutatakse eriti hambapastas. Naatriumsahhariini kasutatakse kõige sagedamini suhkruasendajana kondiitritoodetes, küpsistes, jookides ja küpsetistes.
Sahhariini on kasutatud toitude ja jookide magustamiseks ilma kalorite ja süsivesikuteta üle sajandi.
Sahhariini kasutamine on eriti oluline neile, kelle toitumine nõuab kalorite või süsivesikute tarbimise piiramist, näiteks diabeetikutele. Enamik tervishoiutöötajaid pooldab kalorivaba magusaine, näiteks sahhariini, kasutamist kehakaalu alandamiseks ja diabeetikutele.
Kosher sertifitseeritud
Naatriumsahhariin on kunstlik magusaine, mida toodetakse keemilise sünteesi teel. Kunstliku madala kalorsusega magusainena on naatriumsahhariin üldiselt tunnustatud Kosheri kategooriasse Parve.
Halal sertifikaat
Naatriumtsüklamaat on keemilise sünteesi teel toodetud kunstlik magusaine.
Sünteesitud kemikaalina on naatriumtsüklamaati üldiselt tunnustatud kui halal.
Gluteenivaba
Naatriumtsüklamaat on gluteenivaba ja seda kasutatakse laialdaselt gluteenivabas toidus, mida kasutatakse kunstliku magusainena sellistes toodetes nagu närimiskumm, puuviljamäärded, moosid, töödeldud puuviljad, töödeldud köögiviljad, kommid, joogid, kohv, tee ja salatikastmed.
