ผงโซเดียมแซ็กคารินธรรมชาติคุณภาพสูง
คำอธิบายผลิตภัณฑ์
Sodium Saccharin มีเลข E954, CAS เลข 6155-57-3 หรือ 128-44-9 กระบวนการผลิตโดยการสังเคราะห์ทางเคมี โดยมีโทลูอีน และกรดคลอโรซัลโฟนิกเป็นวัตถุดิบหลัก มีจำหน่ายในรูปแบบ Sodium Saccharin anhydrous และ di-hydrous มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในสารให้ความหวานบนโต๊ะ ผลิตภัณฑ์นม สินค้ากระป๋อง ขนมอบ ผลิตภัณฑ์ยา น้ำอัดลม ขนมหวาน ผลิตภัณฑ์จากผลไม้ ซอส
การวิเคราะห์ขั้นพื้นฐาน
| การวิเคราะห์ | คำอธิบาย |
| รูปร่าง | คริสตัลสีขาว |
| เนื้อหาการทดสอบ % | 99.0-101.0 |
| ขาดทุนจากการอบแห้ง % | ≤15หรือ 6 |
| การหมุนเฉพาะ | +84.0°~+87.5° |
| สารตกค้างที่ติดไฟ, % | ≤0.7 |
| ผลิตภัณฑ์ไฮโดรไลซิส % | ≤0.1 |
| เมทานอล, % | ≤0.1% |
| PH (สารละลายน้ำ 10%) | 5.0-7.0 |
| สารหนู (As) | |
| แคดเมียม (ซีดี) | |
| ตะกั่ว (Pb) | |
| ปรอท (ปรอท) | |
| การวิเคราะห์จุลินทรีย์ | |
| จำนวนจานทั้งหมด | ≤ 250 |
| ยีสต์และเชื้อราทั้งหมด | ≤ 50 |
| โคลิฟอร์ม | ≤ 3 |
| อี. โคลี | เชิงลบ |
| ซัลโมเนลลา | เชิงลบ |
แอปพลิเคชัน
ขัณฑสกรโซเดียมเป็นเกลือของขัณฑสกรที่ใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นสารให้ความหวานในอาหารและเครื่องดื่ม โดยเฉพาะใช้ในยาสีฟัน โซเดียมซัคคารินมักใช้แทนน้ำตาลในขนมหวาน คุกกี้ เครื่องดื่ม และขนมอบต่างๆ
ขัณฑสกรถูกนำมาใช้เพื่อทำให้อาหารและเครื่องดื่มมีรสหวานโดยไม่มีแคลอรี่หรือคาร์โบไฮเดรตมานานกว่าศตวรรษ
การใช้ขัณฑสกรเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่ต้องการจำกัดปริมาณแคลอรี่หรือคาร์โบไฮเดรต เช่น ผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน ผู้ประกอบวิชาชีพด้านสุขภาพส่วนใหญ่นิยมใช้สารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรี่ เช่น ขัณฑสกร ในการลดน้ำหนักและสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
ได้รับการรับรองโคเชอร์
โซเดียมซัคคารินเป็นสารให้ความหวานเทียมที่ผลิตโดยการสังเคราะห์ทางเคมี ในฐานะที่เป็นสารให้ความหวานแคลอรี่ต่ำเทียม Sodium Saccharin ได้รับการยอมรับโดยทั่วไปว่าเป็น Kosher จัดอยู่ในประเภท Parve
ได้รับการรับรองฮาลาล
โซเดียมไซคลาเมตเป็นสารให้ความหวานเทียมที่ผลิตโดยการสังเคราะห์ทางเคมี
เนื่องจากเป็นสารเคมีสังเคราะห์ โซเดียมไซคลาเมตจึงได้รับการยอมรับโดยทั่วไปว่าเป็นฮาลาล
ปราศจากกลูเตน
โซเดียมไซคลาเมตไม่มีกลูเตนและใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารปลอดกลูเตน ซึ่งใช้เป็นสารให้ความหวานเทียมในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น หมากฝรั่ง สเปรดผลไม้ แยม ผลไม้แปรรูป ผักแปรรูป ลูกอม เครื่องดื่ม กาแฟ ชา และน้ำสลัด
