Cyclamate de sodium d'édulcorant de qualité alimentaire
Description des produits
Le cyclamate de sodium, E952, CAS n°139-05-9, un édulcorant artificiel avec deux qualités alimentaires, plaque (CP95) et aiguille (NF13), se présente sous la forme d'une poudre cristalline blanche en forme d'aiguille ou feuilletée. Processus de fabrication par synthèse chimique, cyclohexane et acide sulfamique comme principales matières premières. Le sucré du cyclamate de sodium est 30 à 50 fois plus sucré que le sucre. Cyclamate de sodium largement utilisé dans les aliments et les boissons, comme les boissons, les fruits confits, les fruits en conserve, les cosmétiques, le dentifrice, utilisé pour les assaisonnements ménagers, comme la cuisine, utilisé comme substitut du sucre chez les patients atteints de diabète et d'obésité.
Analyse de base
| Analyse | Description |
| Apparence | Cristaux blancs |
| Contenu du test % | 98,5%-101% |
| Perte au séchage % | |
| Rotation spécifique, | +84,0º～+87,5º |
| Résidu enflammé, % | ≤0,7 |
| Produits d'hydrolyse, % | ≤0,1 |
| Méthanol, % | ≤0,1% |
| PH (solution aqueuse à 10 %) | 5,5-7,5 |
| Arsenic (As) | |
| Cadmium (Cd) | |
| Plomb (Pb) | |
| Mercure (Hg) | |
| Analyse microbienne | |
| Nombre total de plaques | ≤ 250 |
| Total Levure et Moisissure | ≤ 50 |
| Coliformes | ≤ 3 |
| E. Coli | Négatif |
| Salmonelle | Négatif |
Application
Cyclamate de sodium largement utilisé dans la fabrication de produits alimentaires, tels que les boissons, les fruits confits, les fruits en conserve, les cosmétiques, le dentifrice, utilisé pour les assaisonnements ménagers, tels que la cuisine, utilisé comme substitut du sucre chez les patients atteints de diabète et d'obésité, également dans l'industrie pharmaceutique, pour la production des glaçages, sirops et similaires.
Le cyclamate de sodium peut être utilisé dans les aliments, les boissons, les produits pharmaceutiques, les produits de santé et de soins personnels, l'agriculture/l'alimentation animale/la volaille. Le cyclamate de sodium est le sel de sodium de l'acide cyclamique. Le cyclamate de sodium CP95/NF13 peut être utilisé comme substitut du sucre dans les boissons gazeuses, les liqueurs, les assaisonnements, les gâteaux, les biscuits, le pain et les glaces.
Cyclamate de sodium certifié casher
Le cyclamate de sodium est un édulcorant artificiel fabriqué par synthèse chimique. En tant qu'édulcorant artificiel hypocalorique, le cyclamate de sodium est généralement reconnu comme casher classé comme Parve.
Cyclamate de sodium certifié Halal
Le cyclamate de sodium est un édulcorant artificiel fabriqué par synthèse chimique.
En tant que produit chimique synthétisé, le cyclamate de sodium est généralement reconnu comme halal.
Cyclamate de sodium sans gluten
Le cyclamate de sodium est sans gluten et est largement utilisé dans les aliments sans gluten, utilisé comme édulcorant artificiel dans des produits tels que le chewing-gum, les pâtes à tartiner aux fruits, les confitures, les fruits transformés, les légumes transformés, les bonbons, les boissons, le café, le thé et les vinaigrettes.
