ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਸਵੀਟਨਰ ਸੋਡੀਅਮ ਸਾਈਕਲੇਮੇਟ
ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਵੇਰਵਾ
ਸੋਡੀਅਮ ਸਾਈਕਲਮੇਟ, E952, CAS no.139-05-9, ਦੋ ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ, ਪਲੇਟ (CP95) ਅਤੇ ਸੂਈ-ਵਰਗੇ (NF13) ਗ੍ਰੇਡ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਨਕਲੀ ਮਿੱਠਾ, ਇੱਕ ਚਿੱਟੀ ਸੂਈ-ਆਕਾਰ ਜਾਂ ਫਲੈਕੀ ਕ੍ਰਿਸਟਲਿਨ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਮੁੱਖ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਵਜੋਂ ਰਸਾਇਣਕ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ, ਸਾਈਕਲੋਹੈਕਸੇਨ ਅਤੇ ਸਲਫਾਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਮਾਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ। ਸੋਡੀਅਮ ਸਾਈਕਲੇਮੇਟ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਚੀਨੀ ਨਾਲੋਂ 30-50 ਗੁਣਾ ਮਿੱਠੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਸੋਡੀਅਮ ਸਾਈਕਲੇਮੇਟ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਮਿੱਠੇ ਫਲ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਫਲ, ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਸਮੱਗਰੀ, ਟੂਥਪੇਸਟ, ਘਰੇਲੂ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਵੇਂ ਚੀਨੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ
| ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ | ਵਰਣਨ |
| ਦਿੱਖ | ਚਿੱਟੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ |
| ਪਰਖ ਸਮੱਗਰੀ % | 98.5% -101% |
| ਸੁਕਾਉਣ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨ % | |
| ਖਾਸ ਰੋਟੇਸ਼ਨ, | +84.0º～+87.5º |
| ਅਗਿਆਤ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ, % | ≤0.7 |
| ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਿਸਿਸ ਉਤਪਾਦ, % | ≤0.1 |
| ਮਿਥੇਨੌਲ, % | ≤0.1% |
| PH(10% ਜਲਮਈ ਘੋਲ) | 5.5-7.5 |
| ਆਰਸੈਨਿਕ (ਜਿਵੇਂ) | |
| ਕੈਡਮੀਅਮ (ਸੀਡੀ) | |
| ਲੀਡ (Pb) | |
| ਪਾਰਾ (Hg) | |
| ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ | |
| ਪਲੇਟ ਦੀ ਕੁੱਲ ਗਿਣਤੀ | ≤ 250 |
| ਕੁੱਲ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਉੱਲੀ | ≤ 50 |
| ਕੋਲੀਫਾਰਮਸ | ≤ 3 |
| ਈ ਕੋਲੀ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ |
| ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ |
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ
ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸੋਡੀਅਮ ਸਾਈਕਲੇਮੇਟ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਕੈਂਡੀਡ ਫਲ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਫਲ, ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਸਮੱਗਰੀ, ਟੂਥਪੇਸਟ, ਘਰੇਲੂ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵੀ। ਆਈਸਿੰਗਜ਼, ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ।
ਸੋਡੀਅਮ ਸਾਈਕਲੇਮੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭੋਜਨ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ, ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਨਿੱਜੀ ਦੇਖਭਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ/ਪਸ਼ੂ ਫੀਡ/ਪੋਲਟਰੀ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸੋਡੀਅਮ ਸਾਈਕਲੇਮੇਟ ਸਾਈਕਲੈਮਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਸੋਡੀਅਮ ਲੂਣ ਹੈ। ਸੋਡੀਅਮ ਸਾਈਕਲੇਮੇਟ CP95/NF13 ਨੂੰ ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕਸ, ਸ਼ਰਾਬ, ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ, ਕੇਕ, ਬਿਸਕੁਟ, ਬਰੈੱਡ ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਕੋਸ਼ਰ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਸੋਡੀਅਮ ਸਾਈਕਲੇਮੇਟ
ਸੋਡੀਅਮ ਸਾਈਕਲੇਮੇਟ ਰਸਾਇਣਕ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਮਿਤ ਇੱਕ ਨਕਲੀ ਮਿੱਠਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਨਕਲੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸੋਡੀਅਮ ਸਾਈਕਲੇਮੇਟ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਰਵੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੋਸ਼ਰ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਹਲਾਲ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਸੋਡੀਅਮ ਸਾਈਕਲੇਮੇਟ
ਸੋਡੀਅਮ ਸਾਈਕਲੇਮੇਟ ਰਸਾਇਣਕ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਮਿਤ ਇੱਕ ਨਕਲੀ ਮਿੱਠਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਸਿੰਥੇਸਾਈਜ਼ਡ ਰਸਾਇਣ ਵਜੋਂ, ਸੋਡੀਅਮ ਸਾਈਕਲੇਮੇਟ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਲਾਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸੋਡੀਅਮ ਸਾਈਕਲੇਮੇਟ ਗਲੁਟਨ ਮੁਕਤ
ਸੋਡੀਅਮ ਸਾਈਕਲੇਮੇਟ ਗਲੁਟਨ ਮੁਕਤ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਚਿਊਇੰਗਮ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਪ੍ਰੈਡ, ਜੈਮ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਫਲ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਕੈਂਡੀ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਕੌਫੀ, ਚਾਹ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ ਵਰਗੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਕਲੀ ਮਿੱਠੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
