Voedselveilige zoetstof natriumcyclamaat
Producten Beschrijving
Natriumcyclamaat, E952, CAS nr.139-05-9, een kunstmatige zoetstof met twee voedselkwaliteit, plaat- (CP95) en naaldachtige (NF13) kwaliteit, verschijnt als een wit naaldvormig of schilferig kristallijn poeder. Productieproces via chemische synthese, cyclohexaan en sulfaminezuur als belangrijkste grondstoffen. Het zoete van natriumcyclamaat is 30-50 keer zoeter dan suiker. Natriumcyclamaat wordt veel gebruikt in voedingsmiddelen en dranken, zoals in dranken, gekonfijt fruit, geconserveerd fruit, cosmetica, tandpasta, gebruikt voor huishoudelijke smaakmakers, zoals koken, gebruikt als vervangende suiker bij patiënten met diabetes en obesitas.
Basisanalyse
| Analyse | Beschrijving |
| Verschijning | Witte kristallen |
| Assay-inhoud % | 98,5%-101% |
| Verlies bij drogen % | |
| Specifieke rotatie, | +84,0ºC~+87,5ºC |
| Ontstoken residu,% | ≤0,7 |
| Hydrolyseproducten, % | ≤0,1 |
| Methanol, % | ≤0,1% |
| PH (10% waterige oplossing) | 5,5-7,5 |
| Arseen (As) | |
| Cadmium (Cd) | |
| Lood (Pb) | |
| Kwik (Hg) | |
| Microbiële analyse | |
| Totaal aantal platen | ≤ 250 |
| Totaal Gist & Schimmel | ≤ 50 |
| Coliformen | ≤ 3 |
| E. Coli | Negatief |
| Salmonella | Negatief |
Sollicitatie
Natriumcyclamaat wordt veel gebruikt in de voedselproductie, zoals dranken, gekonfijt fruit, geconserveerd fruit, cosmetica, tandpasta, gebruikt voor huishoudelijke kruiden, zoals koken, gebruikt als vervangende suiker bij patiënten met diabetes en obesitas, ook in de farmaceutische industrie, voor de productie van glazuur, siropen en dergelijke.
Natriumcyclamaat kan worden gebruikt in voedingsmiddelen, dranken, farmaceutische producten, gezondheids- en persoonlijke verzorgingsproducten, landbouw/diervoeding/pluimvee. Natriumcyclamaat is het natriumzout van cyclaamzuur. Natriumcyclamaat CP95/NF13 kan worden gebruikt als suikervervanger in frisdranken, likeuren, smaakmakers, cakes, koekjes, brood en ijs.
Kosjer gecertificeerd natriumcyclamaat
Natriumcyclamaat is een kunstmatige zoetstof die wordt vervaardigd door middel van chemische synthese. Als kunstmatige zoetstof met laag caloriegehalte wordt natriumcyclamaat algemeen erkend als Kosjer en geclassificeerd als Parve.
Halal gecertificeerd natriumcyclamaat
Natriumcyclamaat is een kunstmatige zoetstof die wordt vervaardigd door middel van chemische synthese.
Als gesynthetiseerde chemische stof wordt natriumcyclamaat algemeen erkend als halal.
Natriumcyclamaat glutenvrij
Natriumcyclamaat is glutenvrij en wordt veel gebruikt in glutenvrij voedsel en wordt gebruikt als kunstmatige zoetstof in producten zoals kauwgom, fruitsmeersels, jam, verwerkt fruit, verwerkte groenten, snoep, dranken, koffie, thee en saladedressing.
