Mga pampatamis

Paglalarawan ng Mga Produkto Ang Stevia, E960, Rebaudioside A, Cas no.58543-16-1, ay isang natural na pampatamis at kapalit ng asukal na nakuha mula sa mga dahon ng species ng halaman na Stevia rebaudiana. Ito ay isang puting pulbos na natural na pangpatamis na unang nakahiwalay sa halaman ng stevia. Pangunahing Pagsusuri ng Pagsusuri Paglalarawan Appe...

Paglalarawan ng Mga Produkto Neotame powder, E961, Cas no.165450-17-9, low calorie artificial food sweetener, proseso ng pagmamanupaktura mula sa chemical synthesis, Aspartame at 3,3-dimethylbutyraldehyde bilang raw material.er, at ito ang pinakamatamis sa lahat ng asukal alak. Ang Neotame ay isa sa pinakabagong artificia...

Paglalarawan ng Mga Produkto Mannitol, E421, CAS No. 87-78-5, isang sugar alcohol/polyol, ang tamis na katumbas ng sucrose 70%. Proseso ng paggawa sa pamamagitan ng hydrogenation ng fructose. Ito ay isang isomer ng Sorbitol, malawakang ginagamit bilang pampatamis sa chewing gum na may kaaya-ayang lasa at pakiramdam ng bibig. Katangian...

Paglalarawan ng Mga Produkto Sodium Saccharin, na may E number E954, CAS number 6155-57-3 o 128-44-9, proseso ng pagmamanupaktura sa pamamagitan ng chemical synthesis, toluene at chlorosulfonic acid bilang pangunahing hilaw na materyales. Ito ay makukuha sa Sodium Saccharin anhydrous at di-hydrated form. Ito ay malawakang ginagamit sa Tabletop sweete...

Paglalarawan ng Mga Produkto Ang Trehalose, na kilala rin bilang mycose o tremalose, ay isang natural na alpha-linked disaccharide na nabuo ng isang α,α-1,1-glucoside bond sa pagitan ng dalawang α-glucose unit. Noong 1832, natuklasan ng HAL Wiggers ang trehalose sa isang ergot ng rye , at noong 1859 inihiwalay ito ni Marcellin Berthelot sa trehala manna...

Paglalarawan ng Mga Produkto Ang Inositol ay isang sangkap na malawak na matatagpuan sa mga pagkain at katulad ng istraktura sa glucose. Ang purong inositol ay isang matatag na puting kristal na natutunaw sa tubig at matamis, lumalaban sa mga acid, base at init. BATAYANG PAGSUSURI Kulay Puti pinong pulbos Sumusunod sa Panlasa Panlasa matamis na lasa Compl...

Paglalarawan ng Mga Produkto Ang Acesulfame-K ay ang pinaka-angkop na pampatamis para sa malambot na veverage dahil sa mataas na katatagan at magandang lasa, maaari itong magamit sa mga pagkain tulad ng pampatamis: soft drink, chewing gum, kape(instant), tsaa(instand), produkto ng pagawaan ng gatas mga analog, gelatin, dessert ng puding, tabletop swe...

roduct Paglalarawan D Ang Ribose ay isang asukal na kasangkot sa paggawa ng enerhiya sa katawan at ito rin ang structural na batayan ng DNA at RNA. Ang D-ribose ay isang natural na asukal na ginagawa ng ating mga katawan para sa iba't ibang layunin lalo na ang encrgy sa anyo ng adenosine triphosphate , na nagpapagana sa bawat cell sa ating b...

Paglalarawan ng Mga Produkto Ang D-Allulose, isang karaniwang itinuturing na ligtas (GRAS) na asukal, ay bihira sa kalikasan. Ito ay kabilang sa mga pinaka-promising na sweeteners para magamit sa hinaharap dahil sa mababang caloric na nilalaman nito, tulad ng sucrose na lasa, at mga natatanging function. Ang D-Allulose ay may maraming physiological effect, tulad ng antiobesity, antihyp...

Paglalarawan ng Mga Produkto Ang D-mannose ay isang uri ng asukal na matatagpuan sa ilang partikular na prutas at gulay, kabilang ang mga cranberry, repolyo, at kamatis. Ginagawa rin ito sa katawan mula sa glucose, isa pang anyo ng asukal. Ang D-mannose ay tinatawag ding mannose. Bilang pandagdag sa pandiyeta, ang D-mannose ay minsan ginagamit sa pre...

Paglalarawan ng Mga Produkto Ang Raffinose ay isa sa pinakakilalang trisaccharides sa kalikasan. Binubuo ito ng galactose, fructose at glucose. Tinatawag din itong melitriose at melitriose. Isang functional oligosaccharide na may malakas na paglaganap ng bifidobacteria. Isa sa mga pangunahing functional na bahagi sa...

Paglalarawan ng Mga Produkto Ang D-Galactose ay isang monosaccharide sugar na nagsisilbing pinagkukunan ng enerhiya at bahagi ng glycosylation. Ito ay isang C-4 epimer ng glucose at kadalasang ginagamit bilang pinagmumulan ng carbon sa culture media. Ang galactose ay isang bahagi ng disaccharide lactose at inilabas sa hydrolysis ng β-galac...