Hege kwantiteit Food Additives Soy Lecithine
Produkt Beskriuwing
Sojalecithine is in natuerlik plantekstrakt dat foaral ôflaat is fan sojabonen. It is in komplekse mingsel gearstald út lecithine, glyceric acid, linoleic acid, linolenic acid en oare fatty soeren en phospholipids.
Soy lecithine hat in ferskaat oan funksjes en tapassingen. Earst is it in fiedingssupplement fan hege kwaliteit. Sojalecithine is ryk oan fiedingsstoffen dy't nedich binne troch it minsklik lichem, lykas proteïne, fosfatidylcholine, linoleensäure, ensfh., Wat helpt om fiedingsstoffen oan te foljen dy't nedich binne foar goede sûnens. Twad, soy lecithine hat goede emulsifying eigenskippen, dat kin ferbetterje de tekstuer en smaak fan iten en ferlingje syn houdbaarheid. Derneist kin it ek brûkt wurde as yngrediïnt yn medisinen en kosmetika om bloedlipiden te regeljen, kardiovaskulêre sykten te foarkommen en hûdtekstuer te ferbetterjen.
Soyelecithine wurdt in protte brûkt yn 'e fiedingsindustry en kin brûkt wurde foar it meitsjen fan suvelprodukten, sûkelade, koekjes, beferzen iten, ensfh. om de stabiliteit en smaak fan it produkt te fergrutsjen. Dêrneist kin it ek brûkt wurde as emulgator, anty-sedimintaasjemiddel, verdikkingsmiddel en oare tafoegings.
Yn 't algemien is sojalecithine in multyfunksjoneel plantekstrakt mei rike fiedingsstoffen en ferskate tapassingswearden. It hat brede tapassingsperspektyf op it mêd fan iten, medisinen en kosmetika.
BASIC ANALYSE
| Item fan analyze | Spesifikaasje | Results |
| ûnoplosbere aceton | 97% | 97,5% |
| Heksane ûnoplosber | 0,5% | 0,2% |
| Ferskining | Poeder | Conforms |
| Kleur | Brún poeder | Conforms |
| Rook | Karakteristyk | Conforms |
| Smaak | Karakteristyk | Conforms |
| Partikelgrutte | 100% passe 80 mesh | 80 MESH |
| Ferlies op drogen | 1.5%NMT (%) | 0,6% |
| Totale jiske | 5%NMT (%) | 0.14% |
| Acid wearde | 30mgKOH/g | 25,6mgKOH/g |
| Peroxide wearde | max12 | 2,1 meq/kg |
| Totaal swiere metalen | 10 ppm Max | Conform |
| Lead (Pb) | 2 ppm NMT | Conform |
| Arseen (As) | 2 ppm NMT | Conform |
| Kadmium (Cd) | 2 ppm NMT | Conform |
| Merkurius (Hg) | 0.5ppm NMT | Conform |
| Totale Plate Count | 3000 cfu/g Max | Conform |
| Gist & Schimmel | 1000 cfu/g Max | Conform |
| E. Coli. | Negatyf | Conform |
| Salmonella | Negatyf | Conform |
| Staphylococcus | Negatyf | Conform |
Funksje
Soy lecithine is in natuerlik fiedingssupplement ryk oan fatty soeren en fosfolipiden. Syn wichtichste funksjes en tapassingen omfetsje:
- Draacht by oan kardiovaskulêre sûnens:Soy lecithine is ryk oan linoleic acid en linolenic acid. Dizze omega-3 fatty soeren helpe om cholesterol en bloedlipiden te ferminderjen en kardiovaskulêre sykten te foarkommen.
- Befoarderje harsensûntwikkeling en ferbetterje ûnthâld:Fosfatidylcholine yn sojalecithine is in wichtige komponint fan it harsens en it senuwstelsel en kin helpe om harsensûntwikkeling te befoarderjen en ûnthâld en learfeardigens te ferbetterjen.
- Ferbetterje hûdsûnens:De yngrediïnten fan sojalecithine helpe hûdfocht en elastisiteit te behâlden, foarkommen fan droegeheid en fergrizing fan 'e hûd, wylst ek ûntstekking ferminderje en gefoelige hûd kalmearje.
- Ferbetterje de leverfunksje:Soy lecithine is ryk oan fet en phosphatidylcholine, dy't helpt by it befoarderjen fan lever metabolisme en detoxification funksjes en beskermje de lever sûnens.
- Applikaasjes foar iten yndustry:Sojalecithine kin brûkt wurde as emulgator, anty-oaljemiddel en stabilisator, en wurdt in protte brûkt yn itenferwurking, lykas sûkelade, desserts, brea, koekjes, ensfh., Om itentekstuer te ferbetterjen en de houdbaarheid te ferlingjen.
- Applikaasjes yn medisinen en produkten foar sûnenssoarch:Soy lecithine kin brûkt wurde foar it meitsjen fan tabletten, kapsules, sûnenssoarchprodukten, ensfh. As nutritional supplement, it kin it fieding oanfolje en kardiovaskulêre en cerebrovaskulêre sûnens beskermje.
Gmo ferklearring
Wy ferklearje hjirby dat, nei it bêste fan ús kennis, dit produkt net makke is fan of mei GGO-plantmateriaal.
By produkten en ûnreinheden ferklearring
- Wy ferklearje hjirby dat, nei it bêste fan ús kennis, dit produkt net befettet en net makke is mei ien fan 'e folgjende stoffen:
- Parabens
- Ftalaten
- Flechtige organyske ferbiningen (VOC)
- Oplosmiddels en oerbliuwende oplosmiddels
Glutenfrije ferklearring
Wy ferklearje hjirby dat, nei it bêste fan ús kennis, dit produkt glutenfrij is en net makke is mei alle yngrediïnten dy't gluten befetsje.
(Net)/ (Tse) Ferklearring
Wy befêstigje hjirby dat, nei it bêste fan ús kennis, dit produkt frij is fan BSE/TSE.
Wreedheid-frije ferklearring
Wy ferklearje hjirby dat, nei it bêste fan ús kennis, dit produkt net is testen op bisten.
Kosher útspraak
Wy befêstigje hjirby dat dit produkt is sertifisearre neffens Kosher noarmen.
Vegan Statement
Wy befêstigje hjirby dat dit produkt is sertifisearre neffens Vegan-noarmen.
Food Allergen Ynformaasje
| Komponint | Oanwêzich yn it produkt |
| Peanuts (en/of derivaten), bgl. proteïne-oalje | Nee |
| Beamnuten (en/of derivaten) | Nee |
| Sied (moarn, sesam) (en/of derivaten) | Nee |
| Tarwe, gerst, rogge, oat, spelt, kamut of har hybriden | Nee |
| Gluten | Nee |
| Sojabeanen (en/of derivaten) | Nee |
| Dairy (ynklusyf laktose) of aaien | Nee |
| Fisk of harren produkten | Nee |
| Shellfish of harren produkten | Nee |
| Selderij (en/of derivaten) | Nee |
| Lupine (en/of derivaten) | Nee |
| Sulfiten (en derivaten) (tafoege of > 10 ppm) | Nee |
