Swm Uchel Ychwanegion Bwyd Soi Lecithin
Disgrifiad o'r Cynnyrch
Mae lecithin soi yn echdyniad planhigyn naturiol sy'n deillio'n bennaf o ffa soia. Mae'n gymysgedd cymhleth sy'n cynnwys lecithin, asid glyseric, asid linoleig, asid linolenig ac asidau brasterog a ffosffolipidau eraill.
Mae gan lecithin soi amrywiaeth o swyddogaethau a chymwysiadau. Yn gyntaf, mae'n atodiad maeth o ansawdd uchel. Mae lecithin soi yn gyfoethog mewn maetholion sydd eu hangen ar y corff dynol, fel protein, phosphatidylcholine, asid linolenig, ac ati, sy'n helpu i ychwanegu at y maetholion sydd eu hangen ar gyfer iechyd da. Yn ail, mae gan lecithin soi briodweddau emwlsio da, a all wella gwead a blas bwyd ac ymestyn ei oes silff. Yn ogystal, gellir ei ddefnyddio hefyd fel cynhwysyn mewn cyffuriau a cholur i reoleiddio lipidau gwaed, atal clefydau cardiofasgwlaidd, a gwella gwead y croen.
Defnyddir lecithin soi yn eang yn y diwydiant bwyd a gellir ei ddefnyddio i wneud cynhyrchion llaeth, siocled, bisgedi, bwydydd wedi'u rhewi, ac ati i gynyddu sefydlogrwydd a blas y cynnyrch. Yn ogystal, gellir ei ddefnyddio hefyd fel emwlsydd, gwrth-waddodydd, tewychydd ac ychwanegion eraill.
Yn gyffredinol, mae lecithin soi yn echdyniad planhigyn amlswyddogaethol gyda maetholion cyfoethog a gwerthoedd cymhwyso amrywiol. Mae ganddo ragolygon cais eang ym meysydd bwyd, meddygaeth a cholur.
DADANSODDIAD SYLFAENOL
| Eitem o Ddadansoddi | Manyleb | Canlyniadau |
| aseton anhydawdd | 97% | 97.5% |
| Hecsan Anhydawdd | 0.5% | 0.2% |
| Ymddangosiad | Powdr | Yn cydymffurfio |
| Lliw | Powdr brown | Yn cydymffurfio |
| Arogl | Nodweddiadol | Yn cydymffurfio |
| Blas | Nodweddiadol | Yn cydymffurfio |
| Maint Gronyn | 100% pasio 80 rhwyll | 80MESH |
| Colli wrth sychu | 1.5% NMT (%) | 0.6% |
| Lludw llwyr | 5% NMT (%) | 0.14% |
| Gwerth asid | 30mgKOH/g | 25.6mgKOH/g |
| Gwerth Perocsid | uchafswm 12 | 2.1meq/kg |
| Cyfanswm Metelau Trwm | 10ppm Uchafswm | Cydymffurfio |
| Arwain (Pb) | 2ppm NMT | Cydymffurfio |
| Arsenig (Fel) | 2ppm NMT | Cydymffurfio |
| Cadmiwm (Cd) | 2ppm NMT | Cydymffurfio |
| mercwri (Hg) | 0.5ppm NMT | Cydymffurfio |
| Cyfanswm Cyfrif Plât | 3000cfu/g Uchafswm | Cydymffurfio |
| Burum a'r Wyddgrug | 1000cfu/g Uchafswm | Cydymffurfio |
| E. Coli. | Negyddol | Cydymffurfio |
| Salmonela | Negyddol | Cydymffurfio |
| Staphylococcus | Negyddol | Cydymffurfio |
Swyddogaeth
Mae lecithin soi yn atodiad maeth naturiol sy'n llawn asidau brasterog a ffosffolipidau. Mae ei brif swyddogaethau a chymwysiadau yn cynnwys:
- Yn cyfrannu at iechyd cardiofasgwlaidd:Mae lecithin soi yn gyfoethog mewn asid linoleig ac asid linolenig. Mae'r asidau brasterog omega-3 hyn yn helpu i leihau colesterol a lipidau gwaed ac atal clefydau cardiofasgwlaidd.
- Hyrwyddo datblygiad yr ymennydd a gwella cof:Mae ffosffatidylcholine mewn lecithin soi yn elfen bwysig o'r ymennydd a'r system nerfol a gall helpu i hyrwyddo datblygiad yr ymennydd a gwella cof a galluoedd dysgu.
- Gwella iechyd y croen:Mae cynhwysion lecithin soi yn helpu i gynnal lleithder y croen ac elastigedd, atal sychder croen a heneiddio, tra hefyd yn lleihau llid a lleddfol croen sensitif.
- Gwella swyddogaeth yr afu:Mae lecithin soi yn gyfoethog mewn braster a phosphatidylcholine, sy'n helpu i hyrwyddo metaboledd yr afu a swyddogaethau dadwenwyno a diogelu iechyd yr afu.
- Cymwysiadau diwydiant bwyd:Gellir defnyddio lecithin soi fel emwlsydd, asiant gwrth-olew a sefydlogwr, ac fe'i defnyddir yn eang mewn prosesu bwyd, megis siocled, pwdinau, bara, bisgedi, ac ati, i wella gwead bwyd ac ymestyn oes silff.
- Cymwysiadau mewn cynhyrchion meddygaeth a gofal iechyd:Gellir defnyddio lecithin soi i wneud tabledi, capsiwlau, cynhyrchion gofal iechyd, ac ati Fel atodiad maeth, gall ategu maeth a diogelu iechyd cardiofasgwlaidd a serebro-fasgwlaidd.
Datganiad Gmo
Rydym trwy hyn yn datgan, hyd eithaf ein gwybodaeth, na chynhyrchwyd y cynnyrch hwn o ddeunydd planhigion GMO neu gyda deunydd planhigion GMO.
Trwy ddatganiad cynhyrchion ac amhureddau
- Rydym trwy hyn yn datgan, hyd eithaf ein gwybodaeth, nad yw'r cynnyrch hwn yn cynnwys ac na chafodd ei weithgynhyrchu ag unrhyw un o'r sylweddau a ganlyn:
- Parabens
- Ffthalatau
- Cyfansoddion Organig Anweddol (VOC)
- Toddyddion a Thoddyddion Gweddilliol
Datganiad heb glwten
Rydym trwy hyn yn datgan, hyd eithaf ein gwybodaeth, bod y cynnyrch hwn yn rhydd o glwten ac na chafodd ei weithgynhyrchu gydag unrhyw gynhwysion sy'n cynnwys glwten.
(Ddim)/ (Tse) Datganiad
Rydym yn cadarnhau drwy hyn, hyd eithaf ein gwybodaeth, nad yw'r cynnyrch hwn yn cynnwys BSE/TSE.
Datganiad di-greulondeb
Rydym trwy hyn yn datgan, hyd eithaf ein gwybodaeth, nad yw'r cynnyrch hwn wedi'i brofi ar anifeiliaid.
datganiad Kosher
Rydym trwy hyn yn cadarnhau bod y cynnyrch hwn wedi'i ardystio i safonau Kosher.
Datganiad Fegan
Rydym trwy hyn yn cadarnhau bod y cynnyrch hwn wedi'i ardystio i safonau Fegan.
Gwybodaeth am Alergenau Bwyd
| Cydran | Yn bresennol yn y cynnyrch |
| Cnau daear (a/neu ddeilliadau,) ee, olew protein | Nac ydw |
| Cnau Coed (a/neu ddeilliadau) | Nac ydw |
| Hadau (Mwstard, Sesame) (a/neu ddeilliadau) | Nac ydw |
| Gwenith, Haidd, Rhyg, Ceirch, Sbelt, Kamut neu eu hybridiau | Nac ydw |
| Glwten | Nac ydw |
| Ffa soia (a/neu ddeilliadau) | Nac ydw |
| Llaeth (gan gynnwys lactos) neu Wyau | Nac ydw |
| Pysgod neu eu cynnyrch | Nac ydw |
| Pysgod cregyn neu eu cynhyrchion | Nac ydw |
| Seleri (a/neu ddeilliadau) | Nac ydw |
| bysedd y blaidd (a/neu ddeilliadau) | Nac ydw |
| Sylffitau (a deilliadau) (ychwanegwyd neu > 10 ppm) | Nac ydw |
