Lesitin Kedelai Aditif Makanan Kuantitas Tinggi
Deskripsi Produk
Lesitin kedelai adalah ekstrak tumbuhan alami yang sebagian besar berasal dari kedelai. Ini adalah campuran kompleks yang terdiri dari lesitin, asam gliserat, asam linoleat, asam linolenat dan asam lemak lainnya serta fosfolipid.
Lesitin kedelai memiliki beragam fungsi dan aplikasi. Pertama, ini adalah suplemen nutrisi berkualitas tinggi. Lesitin kedelai kaya akan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh manusia, seperti protein, fosfatidilkolin, asam linolenat, dll., yang membantu melengkapi nutrisi yang dibutuhkan untuk kesehatan yang baik. Kedua, lesitin kedelai memiliki sifat pengemulsi yang baik, yang dapat meningkatkan tekstur dan rasa makanan serta memperpanjang umur simpannya. Selain itu juga dapat digunakan sebagai bahan obat dan kosmetik untuk mengatur lipid darah, mencegah penyakit kardiovaskular, dan memperbaiki tekstur kulit.
Lesitin kedelai banyak digunakan dalam industri makanan dan dapat digunakan untuk membuat produk susu, coklat, biskuit, makanan beku, dll. untuk meningkatkan stabilitas dan rasa produk. Selain itu juga dapat digunakan sebagai pengemulsi, anti sedimentasi, pengental dan bahan tambahan lainnya.
Secara umum, lesitin kedelai merupakan ekstrak tumbuhan multifungsi dengan kaya nutrisi dan beragam nilai aplikasi. Ini memiliki prospek penerapan yang luas di bidang makanan, obat-obatan dan kosmetik.
ANALISIS DASAR
| Butir Analisis | Spesifikasi | Hasil |
| aseton yang tidak larut | 97% | 97,5% |
| Heksana Tidak Larut | 0,5% | 0,2% |
| Penampilan | Bubuk | Sesuai |
| Warna | bubuk coklat | Sesuai |
| Bau | Ciri | Sesuai |
| Mencicipi | Ciri | Sesuai |
| Ukuran Partikel | 100% lulus 80 jala | 80MESH |
| Kerugian pada pengeringan | 1,5%NMT (%) | 0,6% |
| Jumlah abu | 5%NMT (%) | 0,14% |
| Nilai asam | 30mgKOH/g | 25,6mgKOH/g |
| Nilai Peroksida | maks12 | 2,1meq/kg |
| Jumlah Logam Berat | 10ppm Maks | Sesuai |
| Timbal (Pb) | 2ppm NMT | Sesuai |
| Arsenik (Sebagai) | 2ppm NMT | Sesuai |
| Kadmium (Cd) | 2ppm NMT | Sesuai |
| Merkuri (Hg) | 0,5 ppm NMT | Sesuai |
| Jumlah Pelat Total | 3000cfu/g Maks | Sesuai |
| Ragi & Jamur | 1000cfu/g Maks | Sesuai |
| E.Coli. | Negatif | Sesuai |
| Salmonella | Negatif | Sesuai |
| stafilokokus | Negatif | Sesuai |
Fungsi
Lesitin kedelai adalah suplemen nutrisi alami yang kaya akan asam lemak dan fosfolipid. Fungsi dan aplikasi utamanya meliputi:
- Berkontribusi pada kesehatan jantung:Lesitin kedelai kaya akan asam linoleat dan asam linolenat. Asam lemak omega-3 ini membantu mengurangi kolesterol dan lipid darah serta mencegah penyakit kardiovaskular.
- Mempromosikan perkembangan otak dan meningkatkan daya ingat:Fosfatidilkolin dalam lesitin kedelai merupakan komponen penting otak dan sistem saraf dan dapat membantu meningkatkan perkembangan otak serta meningkatkan daya ingat dan kemampuan belajar.
- Meningkatkan kesehatan kulit:Kandungan lesitin kedelai membantu menjaga kelembapan dan elastisitas kulit, mencegah kekeringan dan penuaan kulit, sekaligus mengurangi peradangan dan menenangkan kulit sensitif.
- Meningkatkan fungsi hati:Lesitin kedelai kaya akan lemak dan fosfatidilkolin, yang membantu meningkatkan metabolisme hati dan fungsi detoksifikasi serta melindungi kesehatan hati.
- Aplikasi industri makanan:Lesitin kedelai dapat digunakan sebagai pengemulsi, zat anti minyak dan penstabil, dan banyak digunakan dalam pengolahan makanan, seperti coklat, makanan penutup, roti, biskuit, dll., untuk memperbaiki tekstur makanan dan memperpanjang umur simpan.
- Aplikasi dalam pengobatan dan produk perawatan kesehatan:Lesitin kedelai dapat digunakan untuk membuat tablet, kapsul, produk perawatan kesehatan, dll. Sebagai suplemen nutrisi, dapat melengkapi nutrisi dan melindungi kesehatan kardiovaskular dan serebrovaskular.
Pernyataan transgenik
Dengan ini kami menyatakan bahwa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini tidak diproduksi dari atau dengan bahan tanaman transgenik.
Berdasarkan pernyataan produk & pengotor
- Dengan ini kami menyatakan bahwa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini tidak mengandung dan tidak dibuat dengan bahan-bahan berikut ini:
- Paraben
- Phthalate
- Senyawa Organik yang Mudah Menguap (VOC)
- Pelarut dan Pelarut Residu
Pernyataan bebas gluten
Dengan ini kami menyatakan bahwa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini bebas gluten dan tidak dibuat dengan bahan apa pun yang mengandung gluten.
(Tidak)/ (Tse) Pernyataan
Dengan ini kami mengonfirmasi bahwa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini bebas dari BSE/TSE.
Pernyataan bebas kekejaman
Dengan ini kami menyatakan bahwa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini belum diuji pada hewan.
Pernyataan halal
Dengan ini kami mengonfirmasi bahwa produk ini telah disertifikasi dengan standar Kosher.
Pernyataan Vegan
Dengan ini kami mengonfirmasi bahwa produk ini telah disertifikasi dengan standar Vegan.
Informasi Alergen Makanan
| Komponen | Hadir dalam produk |
| Kacang tanah (dan/atau turunannya), misalnya minyak protein | TIDAK |
| Kacang Pohon (dan/atau turunannya) | TIDAK |
| Biji (Mustard, Wijen) (dan/atau turunannya) | TIDAK |
| Gandum, Barley, Rye, Oats, Spelt, Kamut atau hibridanya | TIDAK |
| Perekat | TIDAK |
| Kedelai (dan/atau turunannya) | TIDAK |
| Produk susu (termasuk laktosa) atau Telur | TIDAK |
| Ikan atau produknya | TIDAK |
| Kerang atau produknya | TIDAK |
| Seledri (dan/atau turunannya) | TIDAK |
| Lupin (dan/atau turunannya) | TIDAK |
| Sulfit (dan turunannya) (ditambahkan atau > 10 ppm) | TIDAK |
