Liela daudzuma pārtikas piedevas Sojas lecitīns
Produkta apraksts
Sojas lecitīns ir dabisks augu ekstrakts, kas galvenokārt iegūts no sojas pupiņām. Tas ir sarežģīts maisījums, kas sastāv no lecitīna, glicerīnskābes, linolskābes, linolēnskābes un citām taukskābēm un fosfolipīdiem.
Sojas lecitīnam ir dažādas funkcijas un pielietojums. Pirmkārt, tas ir augstas kvalitātes uztura bagātinātājs. Sojas lecitīns ir bagāts ar cilvēka organismam nepieciešamajām uzturvielām, piemēram, olbaltumvielām, fosfatidilholīnu, linolēnskābi u.c., kas palīdz papildināt labas veselības uzturēšanai nepieciešamās uzturvielas. Otrkārt, sojas lecitīnam ir labas emulģējošas īpašības, kas var uzlabot ēdiena tekstūru un garšu un pagarināt tā glabāšanas laiku. Turklāt to var izmantot arī kā zāļu un kosmētikas sastāvdaļu, lai regulētu asins lipīdu līmeni, novērstu sirds un asinsvadu slimības un uzlabotu ādas struktūru.
Sojas lecitīns tiek plaši izmantots pārtikas rūpniecībā, un no tā var izgatavot piena produktus, šokolādi, cepumus, saldētu pārtiku u.c., lai palielinātu produkta stabilitāti un garšu. Turklāt to var izmantot arī kā emulgatoru, anti-sedimentantu, biezinātāju un citas piedevas.
Kopumā sojas lecitīns ir daudzfunkcionāls augu ekstrakts ar bagātīgām uzturvielām un dažādām pielietojuma vērtībām. Tam ir plašas pielietojuma iespējas pārtikas, medicīnas un kosmētikas jomā.
PAMATANALĪZE
| Analīzes vienums | Specifikācija | Rezultāti |
| nešķīstošs acetons | 97% | 97,5% |
| Heksāns Nešķīstošs | 0,5% | 0,2% |
| Izskats | Pulveris | Atbilst |
| Krāsa | Brūns pulveris | Atbilst |
| Smarža | Raksturīgs | Atbilst |
| Nogaršot | Raksturīgs | Atbilst |
| Daļiņu izmērs | 100% caurlaidība 80 acs | 80 MESH |
| Zudumi žāvējot | 1,5% NMT (%) | 0,6% |
| Kopējie pelni | 5% NMT (%) | 0,14% |
| Skābes vērtība | 30mgKOH/g | 25,6mgKOH/g |
| Peroksīda vērtība | maks.12 | 2,1 mekv/kg |
| Kopējie smagie metāli | 10ppm Maks | Atbilst |
| Svins (Pb) | 2ppm NMT | Atbilst |
| Arsēns (As) | 2ppm NMT | Atbilst |
| Kadmijs (Cd) | 2ppm NMT | Atbilst |
| Dzīvsudrabs (Hg) | 0,5 ppm NMT | Atbilst |
| Kopējais šķīvju skaits | 3000 cfu/g Maks | Atbilst |
| Raugs un pelējums | 1000 cfu/g Maks | Atbilst |
| E. Coli. | Negatīvs | Atbilst |
| Salmonella | Negatīvs | Atbilst |
| Stafilokoks | Negatīvs | Atbilst |
Funkcija
Sojas lecitīns ir dabisks uztura bagātinātājs, kas bagāts ar taukskābēm un fosfolipīdiem. Tās galvenās funkcijas un lietojumprogrammas ietver:
- Veicina sirds un asinsvadu veselību:Sojas lecitīns ir bagāts ar linolskābi un linolēnskābi. Šīs omega-3 taukskābes palīdz samazināt holesterīna un lipīdu līmeni asinīs un novērst sirds un asinsvadu slimības.
- Veicināt smadzeņu attīstību un uzlabot atmiņu:Sojas lecitīnā esošais fosfatidilholīns ir svarīga smadzeņu un nervu sistēmas sastāvdaļa un var palīdzēt veicināt smadzeņu attīstību un uzlabot atmiņu un mācīšanās spējas.
- Uzlabojiet ādas veselību:Sojas lecitīna sastāvdaļas palīdz uzturēt ādas mitrumu un elastību, novērš ādas sausumu un novecošanos, vienlaikus mazinot iekaisumu un nomierinot jutīgo ādu.
- Uzlabo aknu darbību:Sojas lecitīns ir bagāts ar taukiem un fosfatidilholīnu, kas palīdz veicināt aknu vielmaiņu un detoksikācijas funkcijas un aizsargāt aknu veselību.
- Pielietojums pārtikas rūpniecībā:Sojas lecitīnu var izmantot kā emulgatoru, preteļļas līdzekli un stabilizatoru, un to plaši izmanto pārtikas pārstrādē, piemēram, šokolādē, desertos, maizē, cepumos utt., lai uzlabotu pārtikas tekstūru un pagarinātu glabāšanas laiku.
- Pielietojums medicīnā un veselības aprūpes produktos:Sojas lecitīnu var izmantot tablešu, kapsulu, veselības aprūpes produktu uc pagatavošanai. Kā uztura bagātinātājs tas var papildināt uzturu un aizsargāt sirds un smadzeņu asinsvadu veselību.
ĢMO paziņojums
Ar šo mēs paziņojam, ka, cik mums ir zināms, šis produkts nav ražots no ĢMO augu materiāla vai ar to.
Pēc produktu un piemaisījumu paziņojuma
- Ar šo mēs paziņojam, ka, cik mums ir zināms, šis produkts nesatur un nav ražots ar kādu no šīm vielām:
- Parabēni
- Ftalāti
- Gaistošie organiskie savienojumi (GOS)
- Šķīdinātāji un atlikušie šķīdinātāji
Paziņojums bez glutēna
Ar šo mēs paziņojam, ka, cik mums ir zināms, šis produkts nesatur lipekli un nav ražots no sastāvdaļām, kas satur lipekli.
(Nav)/ (Tse) Paziņojums
Ar šo mēs apstiprinām, ka, cik mums ir zināms, šis produkts nesatur GSE/TSE.
Paziņojums bez cietsirdības
Ar šo mēs paziņojam, ka, cik mums ir zināms, šis produkts nav testēts uz dzīvniekiem.
Košera paziņojums
Ar šo mēs apstiprinām, ka šis produkts ir sertificēts atbilstoši Kosher standartiem.
Vegāna paziņojums
Ar šo mēs apstiprinām, ka šis produkts ir sertificēts atbilstoši vegānu standartiem.
Informācija par pārtikas alergēniem
| Komponents | Klāt produktā |
| Zemesrieksti (un/vai to atvasinājumi), piemēram, proteīna eļļa | Nē |
| Koku rieksti (un/vai to atvasinājumi) | Nē |
| Sēklas (sinepes, sezams) (un/vai to atvasinājumi) | Nē |
| Kvieši, mieži, rudzi, auzas, speltas, kamuts vai to hibrīdi | Nē |
| Glutēns | Nē |
| Sojas pupas (un/vai atvasinājumi) | Nē |
| Piena produkti (ieskaitot laktozi) vai olas | Nē |
| Zivis vai to produkti | Nē |
| vēžveidīgie vai to produkti | Nē |
| Selerijas (un/vai atvasinājumi) | Nē |
| Lupīna (un/vai atvasinājumi) | Nē |
| Sulfīti (un atvasinājumi) (pievienoti vai > 10 ppm) | Nē |
