ಬೀಟಾ ಗ್ಲುಕನೇಸ್ (ಟ್ರೈಕೋಡರ್ಮಾಲೊಂಜಿಬ್ರಾಚಿಯಾಟಮ್)
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವರಣೆ
ಟ್ರೈಕೋಡರ್ಮಾ ಲಾಂಗಿಬ್ರಾಚಿಯಾದ ಆಯ್ದ ನಾನ್-ಟ್ರಾನ್ಸ್ಜೆನಿಕ್ ತಳಿಗಳಿಂದ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಐಸೊಎಂಜೈಮ್ಗಳು. ಕಿಣ್ವವು β-ಗ್ಲುಕಾನ್‌ಗಳನ್ನು (ಮೂರು ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಘಟಕಗಳ ಆಲಿಗೋಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು) ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಭೌತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ತಿಳಿ ಕಂದು, ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ಪುಡಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದೆ.
ಎಂಜೈಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
pH ಅನ್ನು 4.0 ಗೆ ಹೊಂದುವಂತೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು 4.0 ರಿಂದ 7.0 ಆಗಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಾಪಮಾನವು 60ºC ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು 35ºC ನಿಂದ 70ºC ಆಗಿದೆ.
ಚಟುವಟಿಕೆ
ಒಂದು β-ಗ್ಲುಕನೇಸ್ ಘಟಕವನ್ನು (BGU) ಮಾಪನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ 1 ಮೈಕ್ರೋಮೋಲ್/ನಿಮಿಷದ ಸಕ್ಕರೆ (ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಮಾನ) ಆಸಿಡ್ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಕಿಣ್ವದ ಪ್ರಮಾಣ ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕಿಣ್ವ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಿಗೆ ಅಂಗೀಕಾರದ ಮಾನದಂಡಗಳು: NLT85.0% ಮತ್ತು NMT115.0% ಘೋಷಿತ ಘಟಕದ ಕಿಣ್ವ ಚಟುವಟಿಕೆ.
ಮೂಲ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ
| ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ | ವಿವರಣೆ | ಪರೀಕ್ಷಾ ವಿಧಾನ |
| ಚಟುವಟಿಕೆ | NLT6,000BGU/GM | FCC |
| ಗುರುತು | ಬೀಟಾಗ್ಲುಕನೇಸ್ | FTIR |
| ತೇವಾಂಶ | NMT10% | ಓಹಾಸ್ ಎಂಬಿ-45 |
| ಆರ್ಸೆನಿಕ್ (ಆಸ್) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್ (ಸಿಡಿ) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| ಲೀಡ್ (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| ಮರ್ಕ್ಯುರಿ (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ | ||
| TPC | ಕೌಶಲ್ಯಗಳು / AOAC 990.12 | |
| ಇ.ಕೋಲಿ | ಋಣಾತ್ಮಕ/10 ಗ್ರಾಂ | ಕೌಶಲ್ಯಗಳು / AOAC 991.14 |
| ಸಂಪೂರ್ಣ | AOAC 2003.01 | |
| ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ | ಋಣಾತ್ಮಕ/25 ಗ್ರಾಂ | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| ಯೀಸ್ಟ್ | ಕೌಶಲ್ಯಗಳು / AOAC 997.02 | |
| ಅಚ್ಚು | ಕೌಶಲ್ಯಗಳು / AOAC 997.02 | |
| ಕೋಲಿಫಾರ್ಮ್ಸ್ | ಕೌಶಲ್ಯಗಳು / AOAC 991.14 | |
Gmo ಹೇಳಿಕೆ
ನಮ್ಮ ಜ್ಞಾನದ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು GMO ಸಸ್ಯ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಈ ಮೂಲಕ ಘೋಷಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೇಳಿಕೆ
ಹೇಳಿಕೆ ಆಯ್ಕೆ #1: ಶುದ್ಧ ಏಕ ಪದಾರ್ಥ
ಈ 100% ಏಕ ಘಟಕಾಂಶವು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ವಾಹಕಗಳು ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಹೇಳಿಕೆ ಆಯ್ಕೆ #2: ಬಹು ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಎಲ್ಲಾ/ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು.
ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಹೇಳಿಕೆ
ನಮ್ಮ ಜ್ಞಾನದ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಈ ಮೂಲಕ ಘೋಷಿಸುತ್ತೇವೆ.
(ಅಲ್ಲ)/ (Tse) ಹೇಳಿಕೆ
ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು BSE/TSE ಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಈ ಮೂಲಕ ದೃಢೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕ್ರೌರ್ಯ-ಮುಕ್ತ ಹೇಳಿಕೆ
ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಈ ಮೂಲಕ ಘೋಷಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕೋಷರ್ ಹೇಳಿಕೆ
ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೋಷರ್ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಈ ಮೂಲಕ ದೃಢೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹೇಳಿಕೆ
ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಈ ಮೂಲಕ ದೃಢೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬು
ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಮಾಹಿತಿ
| ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳು | ಉಪಸ್ಥಿತಿ | ಗೈರುಹಾಜರಿ | ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಕಾಮೆಂಟ್ |
| ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು | ಸಂ | ಹೌದು | ಸಂ |
| ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು | ಸಂ | ಹೌದು | ಸಂ |
| ಮೀನು ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು | ಸಂ | ಹೌದು | ಸಂ |
| ಚಿಪ್ಪುಮೀನು, ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು, ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು | ಸಂ | ಹೌದು | ಸಂ |
| ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು | ಸಂ | ಹೌದು | ಸಂ |
| ಮರದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು | ಸಂ | ಹೌದು | ಸಂ |
| ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು | ಸಂ | ಹೌದು | ಸಂ |
| ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು | ಸಂ | ಹೌದು | ಸಂ |
