Fornece pó de metilcobalamina de vitamina b12 de qualidade alimentar
Descrição do produto
Vitamina B12 0,1% WS é um pó. Contém Cianocobalamina finamente dispersa em uma matriz de Maltodextrina que é tamponada com Citrato Trissódico e Ácido Cítrico.
A Cianocobalamina é produzida por fermentação utilizando um microrganismo geneticamente modificado (GMM) sob contenção.
Especificações
| Aparência | pó |
| Cor | rosa |
| Finura | |
| através da peneira nº 40 | min. 98% |
| Identidade | corresponde |
| Perda sobre secagem | máx. 4% |
| Vitamina B12 contente | min. 0,1% |
Pureza microbiológica
| Contagem microbiana aeróbica total | máx. 103UFC/g |
| Contagem total combinada de leveduras/moldes | máx. 102UFC/g |
| Enterobactérias | |
| Escherichia coli | negativo em 10 g |
| Salmonela spp. | negativo em 25 g |
| Staphylococcus aureus | negativo em 10 g |
| Pseudomonas aeruginosa | negativo em 10 g |
Estabilidade e armazenamento
A vitamina B12 0,1% WS é bastante estável ao ar e à luz, mas deve ser protegida de alta umidade. O produto pode ser armazenado por 36 meses a partir da data de fabricação na embalagem original fechada e em temperatura inferior a 25 °C. A data de “consumo recomendado antes” está impressa no rótulo.
Usos
Para todos os alimentos secos e preparações farmacêuticas.
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