Aminoácido em pó de alta qualidade L-leucina
Descrição do produto
Leucinaé um aminoácido essencial usado na biossíntese de proteínas. A leucina é um α-aminoácido, o que significa que contém um grupo α-amino (que está no −NH protonado3+forma sob condições biológicas), um grupo ácido α-carboxílico (que está no −COO desprotonado-forma sob condições biológicas) e um grupo isobutil de cadeia lateral, tornando-o um aminoácido alifático não polar. É essencial no ser humano, o que significa que o corpo não consegue sintetizá-lo: deve ser obtido através da dieta. As fontes dietéticas humanas são alimentos que contêm proteínas, como carnes, laticínios, produtos de soja e feijões e outras leguminosas. É codificado pelos códons UUA, UUG, CUU, CUC, CUA e CUG.
ANÁLISE BÁSICA
| Análise | Descrição | Método de teste |
| Ensaio (base seca) | 99,0~101,0% | HPLC |
| Perda na secagem | Não mais que 0,20% | Secador |
| Resíduo na ignição | Não mais que 0,10% | Ph. Eur. |
| Substâncias relacionadas | Não mais que 0,5% | Ph. Eur. |
| Endotoxina* | Menos de 6,0 UE/g | Ph. Eur. |
| Estado da solução (Transmitância) | Não menos que 98,0% | Ph. Eur. |
| PH | 5,5~6,5 | Ph. Eur. |
| Rotação específica[α]20D | +14,9~+16,0° | Ph. Eur. |
| Rotação específica[α]25D | +14,9~+17,3° | Ph. Eur. |
| Amônio (NH4) | Não mais que 0,020% | Ph. Eur. |
| Cloreto (Cl) | Não mais que 0,020% | Ph. Eur. |
| Sulfato (SO4) | Não mais que 0,020% | Ph. Eur. |
| Ferro (Fe) | Não mais que 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Arsênico (As) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Cádmio (Cd) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Metais pesados (Pb) | Não mais que 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Mercúrio (Hg) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
Análise Microbiana
| Contagem total de placas | AOAC 990.12 | |
| Levedura e bolor total | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Coliformes | AOAC 991.14 | |
| Salmonela | Negativo | ELFA-AOAC |
| Estafilococos | AOAC 2003.07 |
Função
A leucina é um aminoácido essencial para a síntese de proteínas. Além disso, à semelhança de outros aminoácidos, o esqueleto de carbono da leucina pode ser utilizado para gerar ATP. No entanto, a leucina também pode regular vários processos celulares, como síntese de proteínas, regeneração de tecidos e metabolismo.
